大家知道為什麼晚上吃姜不健康嗎

薑是我家最常用的食材， 幾乎每頓都用， 不分早晚， 要是真的勝砒霜， 活到現在的我怕是已穿越好幾個輪回了。

生薑既是一味調味品，

又可作為蔬菜單獨食用。 李時珍就曾說過生薑“可蔬， 可和， 可果， 可藥”， 作為菜蔬， 生薑可去腥去膻， 還能增添香味。 有很多流傳下來的俗語， 完美詮釋生薑與生活的密不可分:“魚不離薑， 肉不離醬”， 想做道味道鮮美的魚， 沒有薑是萬萬不能的！“常吃蘿蔔與蔥姜， 不勞醫生開藥方”， “晨起三片薑， 賽過人參湯”， “吃飯不香， 要吃生薑”， 當然還有問題中的“早吃生薑暖腸胃， 晚上吃薑如刀槍”， 薑有那麼多功效， 為什麼晚上不建議吃呢？如果吃了會怎樣呢？

（1）為啥不建議晚上吃。

晚上是休息時間， 全身都處於休整狀態， 而生薑性溫， 可促進腸蠕動， 吃多勢必會影響夜間休息。 所以提倡晨起可以吃點薑， 激發情緒， 健脾溫胃， 促進氣血運行， 還有美容養顏之功效。

（2）吃了會怎樣呢？

至少我還健康地活著， 只要不是服用生薑過多， 就不會出現對身體不利情況， 相反， 在很多情況下倒是可以嘗試用生薑解決一些健康問題。 因為生薑中含有薑辣素（擴張血管， 加速血流， 增高體溫）， 揮發油（刺激胃液分泌）， 經常食用可加速血液迴圈，

去除自由基， 促進消化。

風寒感冒可以喝薑糖水；暈車暈船可以生薑貼肚臍；嘔吐腹瀉可用生薑煎水飲；還可以治凍瘡， 手脫皮， 牙癢， 協助煎魚不粘鍋。

生薑雖是個寶， 也有人群不宜食用， 比方有眼疾， 有痔瘡， 有癰腫的人群；生薑對胃粘膜有刺激，

所以不論白天夜晚， 都不可多食；爛薑更是不能吃， 其中含有的黃樟素對肝臟有損害， 可誘發肝癌。