前段時間折騰多次麵包， 每次出爐的成品都不錯， 連續多次做完都是直接送走， 偶爾會留點自己嘗一嘗。 天冷了發現又是要長肉的節湊，
前段時間雖然天氣也有些冷， 做麵包有點費時間， 一般也不需要借助麵包機或烤箱幫助發酵， 常溫時間長一點也能滿足， 最近嘗試了2次不借助輔助工具幫忙折騰一天都不一定成功， 為了保險起見就直接來個懶人吐司， 所有的工作全部交給麵包機完成， 從揉面到發酵， 再到烘烤也就3個小時左右全部搞定， 中途如果不做人工干預一個快速麵包也就2小時左右就可以出爐。
準備材料：
牛奶180g、雞蛋1個、白砂糖45g、鹽3g、高筋麵粉325g、酵母4g、黃油30g、紅麴粉5g、抹茶粉5g
製作方法：
1、準備好所需的食材
2、將牛奶、雞蛋放進麵包機桶中， 再依次放入鹽、奶粉、全麥麵粉、高筋麵粉、酵母等
3、將麵包機桶放入麵包機中， 選擇揉面程式進行第一次攪拌程式， 加入黃油， 再次選擇揉面程式， 進行第二次攪拌程式
4、2次揉面程式結束後， 麵團差不多揉至擴展階段（可以拉出手套膜的狀態）， 麵團蓋上保鮮膜進行發酵， 麵團發酵至兩倍大小
5、發酵好的麵團進行排氣，
6、取其中二份分別加入紅麴粉和抹茶粉揉勻， 蓋上保鮮膜靜置15分鐘左右
7、用擀麵杖將三個麵團分別擀成橢圓形，再疊加在一起（白色放在最底層）
8、從一端卷向另一端，收口處朝下、捏緊
9、整好形的團團重新放回麵包機桶中，選擇烘焙/發酵功能
10、接下來的工作就全部交給麵包機來完成，我們只需要靜靜等待麵包出爐。
11、麵包烤好後，先放烤網上晾涼，然後再切片
小貼士：
1、麵粉與牛奶的量根據實際情況做調整
2、家裡沒有紅麴粉和抹茶粉，可以用其他食材替代或者做原色吐司
3、如果想麵包表皮顏色更好看，在出爐前半小時可以打開麵包機的蓋子，在麵包表面刷一層蛋液
7、用擀麵杖將三個麵團分別擀成橢圓形，再疊加在一起（白色放在最底層）
8、從一端卷向另一端，收口處朝下、捏緊
9、整好形的團團重新放回麵包機桶中，選擇烘焙/發酵功能
10、接下來的工作就全部交給麵包機來完成，我們只需要靜靜等待麵包出爐。
11、麵包烤好後，先放烤網上晾涼，然後再切片
小貼士：
1、麵粉與牛奶的量根據實際情況做調整
2、家裡沒有紅麴粉和抹茶粉，可以用其他食材替代或者做原色吐司
3、如果想麵包表皮顏色更好看，在出爐前半小時可以打開麵包機的蓋子，在麵包表面刷一層蛋液