食材：切片麵包6片， 切片火腿， 切片芝士若干， 雞蛋， 黃芥末， 蛋黃醬
步驟：
1、將切片火腿放在開水裡稍微一焯， 這樣可以把火腿煮熟， 並且去掉油份
2、材料的擺放順序是這樣的：麵包（芥末+蛋黃醬）+芝士+火腿+芥末醬（芥末+黃豆醬）+芝士+火腿， 芥末和蛋黃醬分別各塗一半
3、把雞蛋打成蛋液， 一般2個就夠了， 如果喜歡吃雞蛋的可以放3個
4、平底鍋中倒油燒熱， 把過好蛋液的吐司放在鍋裡煎熟
5、表面， 底部都均勻煎熟即可
6、為方便使用， 吐司切成4塊， 可以在表面撒上白糖粉哦
7、按個人口味可以加點番茄醬吃，
再搭配牛奶一份營養豐富的早餐就做好了