參類泡酒是中國人比較喜歡用的一種方法， 也就是單獨或者跟其它中藥材一起泡成藥酒喝進行養身保健， 人參是一種五加科植物的根， 按產地可分為中國人參、高麗參以及西洋參， 如果將人參蒸熟後晾乾就稱為“紅參”。 今天小編要分享的內容就是泡酒人參是紅參好還是西洋參好。
溫補聖品——紅參
紅參是人參經蒸熟、乾燥製作的熟製品， 主要產于我國東北及朝鮮半島。 鮮參加工成紅參後顏色從乳白色變成紅色， 於是得名紅參。 紅參為溫補之藥， 性味甘、微苦、微溫， 具有大補元氣、複脈固脫， 補脾益肺， 生津養血， 安神益智的功效。 主要用於體虛欲脫， 脈冷脈微；脾虛食少， 肺虛喘咳， 陽痿宮冷；氣虛津傷口渴， 內熱消渴；氣虛虧虛， 久病虛嬴；心氣不足， 驚悸失眠等症狀。
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鮮參加工成紅參時， 通過熱反應生成新的有效成分，
滋陰佳品——西洋參
西洋參主產於美國、加拿大等地， 產於北美的又稱花旗參， 近年我國也有栽培。 西洋參甘、微苦， 性涼， 具有補氣養陰， 清熱生津的功效。 主要用於氣陰兩虛症；氣虛陰虧， 虛熱煩倦， 咳喘痰血；氣虛津傷， 口燥咽幹， 內熱消渴等症狀。
西洋參主要含西洋參皂苷、多糖、黃酮類等多種成分， 具有抗缺氧、抗疲勞、改善和增強記憶的作用。 西洋參多糖能升高白細胞、提高記憶力、抗腫瘤、西洋參皂苷具有中樞抑制、抗心律失常、抗應激、降血脂、降血糖和鎮靜等作用。
無論是紅參或是西洋參， 在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急， 過量服食。 另外， 一定要注意季節變化， 一般來說：秋冬季節天氣涼爽， 進食比較好；而夏季天氣炎熱， 則不宜食用。 總之， 只要我們掌握了上述食用方法和注意事項， 小小的人參就可以使我們強身健體、益壽延年。