我很喜歡吃餛飩, 我家附近正好有一個餛飩攤, 是一個大媽做的。
由於離得挺近, 騎自行車也就是幾分鐘, 所以我經常一早起來就去大媽那裡吃餛飩!大媽做的餛飩都是真材實料, 而且味道還很好, 放上蝦皮紫菜更是好吃!
我平常有時間的時候, 也會在家自己包餛飩吃, 但是包出來都好醜, 那也沒辦法, 技術有限嘛!
因為我經常去吃, 所以跟大媽已經很熟悉了。 有一次吃餛飩時, 跟大媽說起我自己老是包不好的問題!大媽立刻就說, 來, 我教你兩個方法, 保證你包出來的好看。 後來我一學, 真的挺簡單,
現在我把這兩個方法分享給你, 一學就會, 保證很實用!
一 卷法
在餛飩皮中間放上餡子, 然後用一根筷子, 從皮的一邊開始卷起, 把筷子不停的轉!
注意餡子不要放的太多, 然後把餡子捲進去!
一直到全部卷完!
然後把卷好的餛飩皮的兩端, 鬥在一起, 捏緊。 這樣就完成了!
你看看, 這樣包出的餛飩很漂亮吧。 跟餛飩攤上的一模一樣!
二 對折法
放入餡子以後, 把餛飩皮對折!
把餛飩皮的兩端, 用兩個大拇指按緊, 要用力一些, 否則容易開裂!
然後捏住兩端向下彎曲, 把兩端緊緊按在一起!
這個方法包出的餛飩,就像一朵花一樣,更好看!
怎麼樣,我教你的這兩個包餛飩的方法,很好吧!既簡單又實用,你練上幾次就能學會了!
以後你在家也能包出,和外邊一樣好吃的餛飩了!趕快試試吧,給家人露一手!
把兩端緊緊按在一起!這個方法包出的餛飩,就像一朵花一樣,更好看!
怎麼樣,我教你的這兩個包餛飩的方法,很好吧!既簡單又實用,你練上幾次就能學會了!
以後你在家也能包出,和外邊一樣好吃的餛飩了!趕快試試吧,給家人露一手!