很久以前， 有這樣一片蔚藍的湖海
流動著的水像是翡翠色的藍寶石
蕩漾的游魚像水一樣溫情
還有一群可愛的金槍魚、比目魚、章魚
魷魚、皮皮蝦、大閘蟹、扇貝、海蠣子
······
在四濺的水花裡
他們的夢想竟是如此耀眼
希望有一天能夠告別湖海， 走上餐桌
用最別致的口感帶給人類舌尖上的誘惑
皮皮蝦說他香甜肥嫩
三文魚說他鮮而不腥
扇貝說他肉肥肉薄
鰻魚說他來自水質清澈的舟山漁場
有一天， 他們都被主人買來放進了冷櫃
夢想即將就要實現
等等
你們確定這就是海鮮們的夢想嗎！！！？
以上描述很明顯是一個海鮮控吃貨的終極夢想
面對一切海鮮
他們只想問三個問題
能吃嗎？好吃嗎？怎麼吃？
進入11月， 隨著天氣越來越冷
海鮮產量也有所減少
於是許多海鮮控吃貨會在這個時候大量囤海鮮
各種魚蝦大閘蟹扇貝花蛤塞滿冰箱
但是問題也來了
曾經囤了好多美味的海鮮
而你卻不知道怎麼好好對待他們
等買太多的時候才恍然大悟
人世間最痛苦的事莫過於此
魚腥味比榴槤味更可怕
11月正是鱸魚、鯔魚、帶魚最肥美的季節
但如果處理不好儲存不當
魚腥味就像生化武器污染冰箱裡的所有食物
無一倖免
如果你想讓你的麵包、餃子、饅頭、蛋撻有魚腥味
請儘管將他們放到一起
儲藏方法
放入冰箱的魚要用塑膠袋或保鮮袋包好
還可以用塑膠盒子存放
這樣既保持冰箱內的整潔
也可以防止腥味擴散
對於凍魚，則需經包裝後方可放入冷凍室
一些大魚或長魚可先洗淨再分段處理
用保鮮袋或塑膠食品袋密封後放入冰箱內
獨立儲藏非常重要
其實你的海鮮們已經悄悄變質
海鮮鮮度非常容易下降
生鮮貝類或冷凍食品
如果不妥善處理保存，很容易變質、腐敗
你以為一股腦冷凍到冰箱就可以放心吃到天荒地老
簡直圖樣圖森破
海鮮會繁殖大量有害細菌和寄生蟲卵
因此儲藏的溫度非常重要
儲藏方法
儲存海鮮一定要注意與其它肉類分開保存
儘量在-20℃的冷凍室裡存放，以防細菌滋生
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請儘管將他們放到一起
儲藏方法
放入冰箱的魚要用塑膠袋或保鮮袋包好
還可以用塑膠盒子存放
這樣既保持冰箱內的整潔
也可以防止腥味擴散
對於凍魚，則需經包裝後方可放入冷凍室
一些大魚或長魚可先洗淨再分段處理
用保鮮袋或塑膠食品袋密封後放入冰箱內
獨立儲藏非常重要
其實你的海鮮們已經悄悄變質
海鮮鮮度非常容易下降
生鮮貝類或冷凍食品
如果不妥善處理保存，很容易變質、腐敗
你以為一股腦冷凍到冰箱就可以放心吃到天荒地老
簡直圖樣圖森破
海鮮會繁殖大量有害細菌和寄生蟲卵
因此儲藏的溫度非常重要
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儲存海鮮一定要注意與其它肉類分開保存
儘量在-20℃的冷凍室裡存放，以防細菌滋生
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