近兩天老陳收到很多邀請回答,
80%都在問, 怎麼鑒別是不是酒精酒?哪些酒是糧食酒?
老陳一翻其他朋友的回答, 那叫一個專業, 好像酒廠出來似的。
不管別人有沒有看懂, 反正老陳除了看出強大過硬的專業術語, 其他啥都沒看懂。
今兒, 老陳也來說幾個我們這小老百姓的鑒別方法。
國家產品都會有GB號, BG標準含義如下:
1、GB/T 26760 (醬香糧食白酒 , 茅臺)
2、GB/T 10781.1 (濃香型糧食白酒, 五糧液)
3、GB/T 10781.2 (清香型糧食白酒, 汾酒)
4、GB/T 20822 (酒精加糧食酒)
5、GB/T 20821 (就是酒精酒)
1、糧食酒釀出來沒什麼水分, 比較稠。 一加酒就變渾濁, 越渾濁越好;
2、酒精酒是用食用酒精兌水做的, 加水之後除了量變多了, 什麼都沒變;
3、還有些酒精酒兌糧食酒, 這種加水後也會變渾濁, 但是會發現渾濁量很小(這個量小的度, 多找糧食酒看一次, 心中就數了。 )
老陳喝過一次正兒八經的純糧酒, 是一次去雲南的時候, 一家老人開的自釀酒。 土罐子, 開啟之後酒氣濃烈。
老陳平時也算能喝之人, 但說實話受不了純糧酒那股子勁兒。
首先口感, 就是稠!啥意思呢, 不少人估計喝過銀耳羹, 比那個稍微稀釋一點。
其次就是烈, 入口至肚都一股子火燒的感覺。
老陳僅一碗, 出門遇風就倒了。
目前市場上沒有真正的純糧酒, 基本都兌過, 包括茅臺、五糧液了。
只不過不是兌水, 是純糧酒兌陳酒。
所以市面上不會有真正的純糧酒的, 哪怕遇到你也不一定喜歡、受得了。
只需要防範好, 別喝到酒精酒就足夠了。