準備食材；麵粉500g、五花肉400g、蝦仁70g、水發木耳60g、青蔥100g、生薑末10g、鹽4g、五香粉3g、蠔油6g、生抽10g、發酵粉7g、白糖10g
蝦仁剁成泥狀
五花肉去皮切丁開始剁碎， 加入蝦泥攪拌上勁再打入清水少許繼續攪拌上勁小青蔥洗淨切成末狀生薑末拌入
水發木耳切丁一起拌入五香粉3g、蠔油6g、生抽10g、鹽4g一起攪拌均勻
麵粉500g放入白糖10g、酵母7g溫水融化後倒入麵粉中用溫水和成稍軟的麵團
完全醒發後揉搓分分劑子一個約40g擀皮稍微薄點包入餡料
包好的包子
全部包好醒發20分鐘放鍋中大火燒開15分鐘轉小火5分鐘就可以了
三鮮包子