本藥膳集豬肚的補益脾胃與乳鴿補益精血為一體， 又兼有化痰利肺的白果， 非常適合於中老年人脾胃虛弱， 肺弱痰多， 肝腎不足， 久病難愈者。 本藥膳為平補性質， 可以常服， 並無大礙、
教程走起：豬肚兩斤多， 洗乾淨， 洗豬肚和洗肥腸是一樣一樣滴……生粉加鹽像洗衣服一樣搓搓搓……反復三次哦……自己吃嘛， 乾淨點吃的安心！洗乾淨的豬肚放入加了薑片和料酒的滾水飛水五分鐘左右， ，
豬骨這裡一斤半呢！放進去一起飛水， 豬肚， 豬骨再次清洗乾淨， 切好豬肚， 一煲水燒開後把豬骨放進去， 切幾片薑， 依次放入白果， ， ， 要把皮剝乾淨喲， 剝的我想發火， 胡椒粒， 買了一塊錢， 將就看看吧， 紅棗幾粒， 大概就是依次放入白果， 紅棗， 胡椒粒， 鍋裡少許豬油……注明（此步也可以不炒， 直接切完就所有材料一起煲， 但是為了湯更濃郁， 炒一下更香， 個人建議）炒個兩三分鐘
把炒好的豬肚放進那鍋裡去一起煲， 大火煲開後轉中小火煲兩個小時！真的好好喝哦， 豬肚我們一般是做個沾水沾沾才吃更好味兒……新鮮沙薑不知道你們知道不知道呢， 拍碎沙薑加油和生抽就是一個沾水蝶了， 一天兩餐， 幾乎喝光光一大煲的湯， 新鮮的豬肚富有彈性和光澤， 白色中略帶淺黃色， 粘液多；質地堅而厚實；不新鮮的豬肚白種帶青， 無彈性和光澤， 粘液少， 肉質鬆軟， 如將肚翻開， 內部有硬的小疙瘩， 不宜選購。
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等， 具有補虛損、健脾胃的功效， 適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。 適宜虛勞瘦弱者食用；適宜脾胃虛弱， 食欲不振， 泄瀉下痢者食用；適宜中氣不足， 氣虛下陷， 男子遺精， 女子帶下者食用；適宜體虛之人小便頗多者食用；適宜小兒疳積者食用。
營養素含量(每100克) 熱量(大卡)110.00 碳水化合物(克)0.70 脂肪(克)5.10 蛋白質(克)15.20豬肚含有蛋白質、 脂肪、 碳水化合物、 維生素及鈣、 磷、 鐵等， 具有補虛損、 健脾胃的功效， 適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。 豬肚的食用禁忌：1.宜虛勞瘦弱者食用；2.適宜脾胃虛弱， 食欲不振， 泄瀉下痢者食用；3.適宜中氣不足， 氣虛下陷， 男子遺精， 女子帶下者食用；4.適宜體虛之人小便頗多者食用；適宜小兒疳積者食用
女子帶下者食用；4.適宜體虛之人小便頗多者食用；適宜小兒疳積者食用