“因為細膩， 營養加倍吸收。 ”
“有了它， 營養提升， 生活更健康。 ”
“好營養需要好技術萃取。 ”
以上這些不是豆漿機或果汁機、料理機的宣傳口號， 廚房家電廠商如今陷入了破壁機的廝殺。
都在說這款神奇的機器能通過高速運轉的方式， 把水果、蔬菜甚至中藥的細胞壁打破， 釋放出“植物生化素”， 能發揮出特殊保健功效。 咋一聽， 既科學又神秘， 不太懂的又相信了。
醫生說了， 植物生化素是存在於蔬果類等植物中的天然化學物質， 在人體上的確發揮著抗氧化、增強免疫系統等功效， 人體無法製造它們， 必須透過食物攝取。
但是， 重點是食物的細胞壁本身就很容易破壞， 腸胃裡的消化液會把大部分細胞壁打破。 說白了， 沒有“破壁”的果蔬吃下去以後， 營養物質一樣會被人體吸收。
“破壁， 聽起來玄乎， 其實我們都自帶了。 ”
每分鐘的轉速在2.2萬轉以上， 就是“高速攪拌機”啊！
但破壁機就這麼一夜之間火爆南北， 並且進口的和國產的品牌都“自賣自誇”， 價格也相差懸殊——不足千元到近萬元， 買一台破壁機， 夠買好多台豆漿機、果汁機。
“能瞬間擊破蔬果的細胞壁”， 畫面感很強很震撼。 聽上去很科學， 消費者不知不覺又花了大把現金， 然而， 真的物有所值嗎？（初磊）