加入了黑芝麻的胡蘿蔔戚風
By 開心豆ht
用料胡蘿蔔汁 40克玉米油 20克雞蛋 2個細砂糖 30克低筋麵粉 45克檸檬汁 少許學廚6寸中空 1件做法步驟
1、稱量好所有材料備用
2、分離蛋清蛋黃。 玉米油、胡蘿蔔汁、蛋黃混合
3、攪拌至乳化狀態
4、篩入低筋麵粉
5、攪拌均勻
6、蛋清中滴入幾滴檸檬汁， 細砂糖分三次加入到打發的蛋清中， 直至打發到幹性發泡， 烤箱150度預熱
7、取三分之一的蛋白霜到蛋黃糊中
8、攪拌均勻
9、將攪拌均勻的蛋糕糊倒入到剩餘的蛋白霜中
10、攪拌均勻
11、撒入黑芝麻，輕輕攪拌幾下
12、倒入模具，震出氣泡
13、放入烤箱，150度45分鐘
14、出爐震出熱氣立即倒扣直至模具變涼在脫模
15、成品
16、成品
17、成品
18、成品
19、成品
20、成品
21、成品
22、成品
23、成品
24、成品
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8、攪拌均勻
9、將攪拌均勻的蛋糕糊倒入到剩餘的蛋白霜中
10、攪拌均勻
11、撒入黑芝麻，輕輕攪拌幾下
12、倒入模具，震出氣泡
13、放入烤箱，150度45分鐘
14、出爐震出熱氣立即倒扣直至模具變涼在脫模
15、成品
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