運動了還是胖？主食沒吃對吧！來看看營養專家給出的這份最佳“飯桶指南”建議， 主食新做法， 對想增肌或減肥的人群都有足夠的吸引力。
必吃組：主食大米、小麥
雖然粗糧更適合想要增肌或減肥的人群， 但是從我們的飲食習慣出發， 大米和小麥還是必不可少的， 粗細搭配， 營養才更豐富。
必帶組：代餐粉、營養棒
如果你早上來不及準備早餐， 也可以選擇含有蛋白質、多肽、氨基酸等營養成分組合的代餐粉。
除此之外， 你還可以在餐間來一根高蛋白、高纖維的營養棒， 以彌補早餐吃得不夠的缺口， 幫你快速喚醒身體活力。
增肌組：藜麥、生燕麥、高粱米、意面、小米、青稞
肌肉形成的必要物質是碳水化合物和蛋白質， 碳水化合物提供能量， 蛋白質促進肌肉的生成。 所以， 增肌組主食要含有高蛋白和高碳水化合物。
高粱米、意面、小米和青稞的蛋白質含量都在10%左右， 碳水化合物含量70%左右；藜麥和生燕麥的蛋白質含量非常高， 超過了大部分的肉類， 增肌實力妥妥的。
當然， 如果是包裝的燕麥片的話， 就屬於減脂類主食。 因為它經過一系列的加工工藝後， 蛋白質流失較多， 但因為燕麥本身的GI（血糖生成指數）值低且膳食纖維含量很高， 作為減脂主食也是不錯的。
減肥組：薏仁、紅薯、紫薯、土豆、南瓜、玉米、黑米、糙米
想要減脂就要選擇中低GI（血糖生成指數）、高膳食纖維的主食。 這樣的主食飽腹感強， 讓你的食物攝入量相應地減少。
薏仁的GI值較低， 蛋白質含量較高；紅薯、紫薯、土豆、南瓜、玉米等根莖類的食物本身碳水化合物含量較低， 而且膳食纖維含量普遍較高， 飽腹感很好， 是非常適合減脂人群的主食。
黑米和糙米的膳食纖維含量僅次於燕麥， 它們可以和大米1:1混合食用， 粗細搭配， 營養更均衡。