想把全海洋都蒸進這口鍋裡
誰說冬天只能靠長膘保暖
誰說冬天只有火鍋可以吃
愛美麗也愛美食的miniko
從來不做讓自己兩難的抉擇
我當即就挑了不長胖又夠味的海鮮店
新開張的它藏在造作朋友圈的鷺洲裡
40+種的美味海鮮每天淩晨新鮮到貨
用蒸汽鍋還原它最原始和純真的味道
先來欣賞一波海鮮的模樣
大大大閘蟹~
尺寸大到令人羞恥的象拔蚌
可愛的花螺
想要健康與美味並存
那麼奏是這家只賣新鮮貨的店沒錯
鮮言ShineIn-鮮辣蒸汽海鮮鍋
清純的嫵媚的海鮮你都能擁有
眾裡尋他千百度， 它卻在鷺洲裡深處
老人小孩常光顧， miniko也是忍不住
海鮮一秒變美食， 只做美味界擎天柱
▽
下面請聽， 一隻蝦在鮮言發生的故事
一壹
丨老闆說， 他想要不油膩的人生丨
大家好， 我是今天的主角——基圍蝦， 大家稱呼我為蝦ko就好。 事情是這樣的， 昨天淩晨1點， 我從泰國坐上了飛機來到成都， 隨後便和同伴被安置在了這個水缸裡。 聽老闆發佈的任務， 似乎是要我們去拯救成都人的冬天，
你問我大冬天為什麼要吃蒸汽海鮮？我知道成都人的冬天基本靠火鍋過活， 但是辣的吃多了也蠻傷胃的， 但是蒸汽海鮮就很健康， 不油膩不傷胃， 少鹽卻多味。 畢竟我們比豬肉脂肪含量低，
我們的大boss是一個很崇尚健康飲食的人， 不想要油膩的人生， 這是他常說的話。 海鮮和油膩永遠不沾邊， 所以他做起了蒸汽海鮮， 經驗豐富。 蝦ko每次看到蒸汽從鍋裡溢出時， 都有種濃濃的煙火氣息， 像小時候的炊煙。 所以吃海鮮， 我當然先選鮮言家了。
是呀， 這就是家的味道。 好多年輕人帶著老人小孩來吃， 因為蒸汽海鮮營養價值高對胃又好， 非常健康， 重點是味道也不錯， 簡直可以說是三全其美了。 我想， 我們也許能充當蔬菜， 可以做一次腸胃的“清道夫”。
聽說鮮言才開業不久，店裡就人來人往，排隊的架勢不輸火鍋（看來成都人對蒸汽海鮮還是蠻喜愛的嘛），就像我今天看到的，傍晚時分，門口就坐滿了人，店裡也是人聲鼎沸卻不顯吵鬧。
我看了一下大眾點評，呵，海鮮類蘇寧店連續十個月人氣值第一名，怪不得鷺州裡的鮮言剛開業就有這麼多人了。大家的好評充斥了我們的頁面，想讓他們低調點都不行。
二
二壹
丨高級感爆棚的海鮮，性價比也高丨
我在這裡的海鮮兄弟，不同種類的有40多種。作為大boss的助理，我對它們到鮮言的把關特別嚴格，不是活的別來，缺胳膊斷腿的別來，有毛病的更是連一句話都跟我說不上，總的來說，只有新鮮的海鮮才配到鮮言來，這樣做出來的食物才是最健康的。
體積超大的龍蝦，用鉗子嚇死你！
海裡來的生物，軀體都是特別純潔的，當然也只有高科技才能配得上我們。鮮言的蒸汽鍋一般3秒就能出蒸汽，僅此一家才有這種鍋，它升溫快速到你無法想像。老闆說，想要海鮮能秒變美食，保證食材的本味，就得配這種鍋。
真的只用3秒就出蒸汽
冰鮮和蔬菜也是，整條冷鏈設備恒溫控制，儲存冰鮮的地方可以達到零下一百八十度，能把美味瞬間凍住，不放走一絲一毫新鮮的機會。
鮮活海鮮秒變美食--蒸菜
◎基圍蝦
不要驚慌，這不是我，因為我還得繼續跟你講故事呢。這是我那些為了成都人獻身的兄弟們，我們都來自泰國，當天淩晨送到當天被送上桌（不包括我），沒能及時上桌展現自己的，便會成為淘汰者，從來沒有還有過夜的說法。
塊大肉肥，雖然這樣形容我們有點裸露，但事實也確實如此。服務員小姐姐把我們送進蒸汽鍋裡定好時間，我們再出鍋的時候已經全身通紅了（剛蒸了桑拿你說熱不熱）。
輕輕拖住尾巴，我們的外套便能順滑的取下來，露出我們飽滿的肉體，再沾一點鮮言家的彌漫著東南亞氣息的特質醬油，酸辣爽香全部都被融合在了一起。
此醬油是經過廚師精心調製，用了數十種蔬菜的原料，才能做到如此鮮香，酸辣味夠濃，很是開胃。
◎大閘蟹
大閘蟹是我好哥們，昨天剛認識的。它來自固城湖，就陽澄湖旁邊，名氣不大但品質相同。那堅硬的外殼，壯實的胸肌，好多妹妹都為之瘋狂。
小哥你別跑！
它的蟹黃真的超飽滿的，別問我為什麼知道，反正我沒和它搞過基。每次看見人類吮吸它的蟹黃的時候，我只看見他們滿足的表情，不沾任何蘸水，帶著海的味道，剛剛合適。
◎基圍蝦
蝦ko一直覺得爬爬蝦是個猥瑣大叔，因為它被人撒進鍋裡的時候，手忙腳亂的，一點都沒基圍蝦的紳士風度，只知道瘋狂擺動自己的身軀，像在跳老年disco。
最想和大閘蟹一較高下的，大概就是爬爬蝦了，殼是真硬。不過讓我們的小哥哥來手把手的教你，再傲嬌的爬爬蝦都會臣服於你的手中。
◎石斑魚
在石斑魚的選擇上，鮮言可謂是很挑剔了，就像挑選模特一般，身材得勻稱，一般都是一斤到一斤二兩，現點現殺，分成兩半放在鍋裡蒸，等不了多久就蒸熟了。
◎珍珠貝
講真，我曾暗戀過它，因為它長得實在是太仙了~它被端上來時已經被處理乾淨了，活脫脫的像被送進皇帝寢宮的妃子，可惜它的皇上不是我。
◎生蠔
雖然蝦ko不是很明白它為什麼要搞個小碗把自己裝著，但也還蠻小巧玲瓏又可愛啦~在粉絲和蒜蓉的鋪墊下，蒸鍋裡一出來就能聞見那十裡飄香的氣味。一口一個，滿足~
◎香菇蒸蛋
圓潤的香菇裡放上一顆鵪鶉蛋，眼見即所得，特別扎實的用料。蛋被蒸熟後緊緊的貼著香菇，一口便能獲得雙重口感，蝦ko真是羡慕你們這些人類，可以吃到這等美食。
來海鮮店無法抗拒的--刺身
◎三文魚
從挪威回來的三文魚，渾身散發著一股貴族的氣質，精緻的擺盤讓蝦ko生出了嫉妒，新鮮的三文魚刺身足有一釐米那麼厚，九片整齊的擺在盤子裡，像是開花的珊瑚。
青檸的清香不知何時已經和它混合，本著要吃食物原本的味道，蝦ko看見客人們硬是什麼都沒加這麼直接的吃了下去，軟軟糯糯的口感非常豐富。
◎黃希零魚
本質上來說，紅希零魚和黃希零魚口感是相同的，但蝦ko很愛這種顏色鮮豔的食物，就像山坡上盛開的花朵，看了滿心歡喜，忍不住像採摘一些放到家裡，而希零魚，我想放進胃裡。
◎紅希零魚
紅希零魚的肉質飽滿，仔細看還能看見它那如魚籽一樣的結構，咬在嘴裡脆脆的，猶如跳跳糖在嘴中炸裂開的感覺，但又溫和一些，帶著些許鮮甜的汁水。
◎紅酒藍莓鵝肝
fà國鵝肝，經過了紅酒的浸泡，加之藍莓的誘人香味，鵝肝的口感變得像霜淇淋一般。鮮言也許不是特別高大上的餐廳，但卻是最專業的，你要的正宗鵝肝，就在這裡。
爆炒界的小可愛--炒菜
◎爆炒花甲
花甲小姐可謂是養尊處優的，拿回來還要在水裡養上幾日，上桌之後會被處理的十分乾淨，沒有一顆你能吃到沙子。
◎爆炒魷魚
爆炒系列裡，都是你愛吃的川味，別以為鮮言的蒸汽海鮮寡淡，那可是有滋有味著呢。裡面加入了青二荊條，小米辣，還有鮮言自製的豆瓣醬，吃起來鮮香無比，又很麻辣，特別符合成都人的口味。
◎爆炒蟶子
“咕嘟咕嘟…”蟶子們向來都很安靜，躺在水裡不吵不鬧，活脫脫的一群安靜的美男子。
蟶子也被處理的hin乾淨，一口下去全是它那飽滿的肉質。最先溢滿鼻腔的，是大蔥和辣椒雙重奏的快感，而且一份才36元，性價比超高了。
讓人愛不釋手的婊貝們--小吃
◎烤扇貝
會出水的扇貝才是好扇貝，在烤制過程中，溫度增高扇貝的水分會溢出來，只有新鮮的扇貝才會有這樣的效果。
蝦ko親眼見到廚師麻利的手腳，給它上粉絲和蒜蓉，我差點都忍不住伸手去吃了。扇貝肉超大，一口正好適合，用味蕾去撫摸它，能感受到它夠足的鮮味。
◎五彩蝦仁粥
撇開那些常規的養胃粥，跳脫出來看見這樣一份五彩蝦仁粥你是不是感覺到開熏？飽滿的蝦仁，香菇碎，胡蘿蔔丁，玉米和芍藥，熬在蒸汽鍋底，吃完了蒸汽海鮮就能喝粥啦~
◎蘑菇包
超模擬的蘑菇包，實際上是用麵粉和巧克力做出來的，裡面的餡是用燕麥做的，口感很新奇。
◎奶油花卷
講真，蝦ko從未見過如此清新脫俗的奶油花卷，畢竟那種加蔥的形象太深入我心。淡淡的奶味和麵粉充分混合，吃一下口滿嘴的香氣。
◎烤羊肉串
即便是崇尚清淡的口味，來一串羊肉串也無可厚非。從內蒙古大草原運回來的羊肉，每一串都是那緊實的羊肉，沒一點膻味。
◎奶蓋鮮榨果汁
鮮榨的果汁哪裡都有，加奶蓋的就只此一家哦~蝦ko蠻喜歡這裡的飲品的，隨便一放就是簡簡單單的Ins風，拍照逼格滿滿。超新鮮的鮮榨果汁，四款隨意選擇。
三壹
丨這個新家，我甚是喜歡丨
經過蝦ko今天一天的觀察，鷺洲裡這個新家還是蠻不錯的，除了安置我們的大型分格水缸顯得分外漂亮乾淨（畢竟是我住的地方），整個鮮言的環境也是清澈透亮，來吃飯的人最終都會帶著愉悅的心情離去。
和魚有關的裝飾品，吊在卡座上特別有意境。圓形的應用猶如魚群抱團的遊動狀，木色的圍欄與黑皮的座椅，簡約的風格和鮮言特別搭調。要在這裡住一輩子的話，蝦ko還是很滿意的！
聽了這只蝦的自述
miniko決定以後去吃蒸汽海鮮
就認准鮮言，新鮮健康才是王道
【鮮言ShineIn-鮮辣蒸汽海鮮鍋】
崇尚健康飲食，只用新鮮海鮮
食材秒變美味，還原食物本味
老人小孩都適合，夠味不油膩
蘇寧店（一店）
地址：天府大道北段8號蘇寧廣場·城市奧特萊斯5層(南門富森美家居建材2號店)
鷺洲裡店（二店）
地址：天府二街1033建發鷺洲裡3樓
中糧鴻雲店（三店旗艦店，近期開業）
地址：成都市錦江區通匯街150號附12號3F05
人均：120元
營業時間：週一至周日 10:00-22:00
聽說鮮言才開業不久，店裡就人來人往，排隊的架勢不輸火鍋（看來成都人對蒸汽海鮮還是蠻喜愛的嘛），就像我今天看到的，傍晚時分，門口就坐滿了人，店裡也是人聲鼎沸卻不顯吵鬧。
我看了一下大眾點評，呵，海鮮類蘇寧店連續十個月人氣值第一名，怪不得鷺州裡的鮮言剛開業就有這麼多人了。大家的好評充斥了我們的頁面，想讓他們低調點都不行。
二
二壹
丨高級感爆棚的海鮮，性價比也高丨
我在這裡的海鮮兄弟，不同種類的有40多種。作為大boss的助理，我對它們到鮮言的把關特別嚴格，不是活的別來，缺胳膊斷腿的別來，有毛病的更是連一句話都跟我說不上，總的來說，只有新鮮的海鮮才配到鮮言來，這樣做出來的食物才是最健康的。
體積超大的龍蝦，用鉗子嚇死你！
海裡來的生物，軀體都是特別純潔的，當然也只有高科技才能配得上我們。鮮言的蒸汽鍋一般3秒就能出蒸汽，僅此一家才有這種鍋，它升溫快速到你無法想像。老闆說，想要海鮮能秒變美食，保證食材的本味，就得配這種鍋。
真的只用3秒就出蒸汽
冰鮮和蔬菜也是，整條冷鏈設備恒溫控制，儲存冰鮮的地方可以達到零下一百八十度，能把美味瞬間凍住，不放走一絲一毫新鮮的機會。
鮮活海鮮秒變美食--蒸菜
◎基圍蝦
不要驚慌，這不是我，因為我還得繼續跟你講故事呢。這是我那些為了成都人獻身的兄弟們，我們都來自泰國，當天淩晨送到當天被送上桌（不包括我），沒能及時上桌展現自己的，便會成為淘汰者，從來沒有還有過夜的說法。
塊大肉肥，雖然這樣形容我們有點裸露，但事實也確實如此。服務員小姐姐把我們送進蒸汽鍋裡定好時間，我們再出鍋的時候已經全身通紅了（剛蒸了桑拿你說熱不熱）。
輕輕拖住尾巴，我們的外套便能順滑的取下來，露出我們飽滿的肉體，再沾一點鮮言家的彌漫著東南亞氣息的特質醬油，酸辣爽香全部都被融合在了一起。
此醬油是經過廚師精心調製，用了數十種蔬菜的原料，才能做到如此鮮香，酸辣味夠濃，很是開胃。
◎大閘蟹
大閘蟹是我好哥們，昨天剛認識的。它來自固城湖，就陽澄湖旁邊，名氣不大但品質相同。那堅硬的外殼，壯實的胸肌，好多妹妹都為之瘋狂。
小哥你別跑！
它的蟹黃真的超飽滿的，別問我為什麼知道，反正我沒和它搞過基。每次看見人類吮吸它的蟹黃的時候，我只看見他們滿足的表情，不沾任何蘸水，帶著海的味道，剛剛合適。
◎基圍蝦
蝦ko一直覺得爬爬蝦是個猥瑣大叔，因為它被人撒進鍋裡的時候，手忙腳亂的，一點都沒基圍蝦的紳士風度，只知道瘋狂擺動自己的身軀，像在跳老年disco。
最想和大閘蟹一較高下的，大概就是爬爬蝦了，殼是真硬。不過讓我們的小哥哥來手把手的教你，再傲嬌的爬爬蝦都會臣服於你的手中。
◎石斑魚
在石斑魚的選擇上，鮮言可謂是很挑剔了，就像挑選模特一般，身材得勻稱，一般都是一斤到一斤二兩，現點現殺，分成兩半放在鍋裡蒸，等不了多久就蒸熟了。
◎珍珠貝
講真，我曾暗戀過它，因為它長得實在是太仙了~它被端上來時已經被處理乾淨了，活脫脫的像被送進皇帝寢宮的妃子，可惜它的皇上不是我。
◎生蠔
雖然蝦ko不是很明白它為什麼要搞個小碗把自己裝著，但也還蠻小巧玲瓏又可愛啦~在粉絲和蒜蓉的鋪墊下，蒸鍋裡一出來就能聞見那十裡飄香的氣味。一口一個，滿足~
◎香菇蒸蛋
圓潤的香菇裡放上一顆鵪鶉蛋，眼見即所得，特別扎實的用料。蛋被蒸熟後緊緊的貼著香菇，一口便能獲得雙重口感，蝦ko真是羡慕你們這些人類，可以吃到這等美食。
來海鮮店無法抗拒的--刺身
◎三文魚
從挪威回來的三文魚，渾身散發著一股貴族的氣質，精緻的擺盤讓蝦ko生出了嫉妒，新鮮的三文魚刺身足有一釐米那麼厚，九片整齊的擺在盤子裡，像是開花的珊瑚。
青檸的清香不知何時已經和它混合，本著要吃食物原本的味道，蝦ko看見客人們硬是什麼都沒加這麼直接的吃了下去，軟軟糯糯的口感非常豐富。
◎黃希零魚
本質上來說，紅希零魚和黃希零魚口感是相同的，但蝦ko很愛這種顏色鮮豔的食物，就像山坡上盛開的花朵，看了滿心歡喜，忍不住像採摘一些放到家裡，而希零魚，我想放進胃裡。
◎紅希零魚
紅希零魚的肉質飽滿，仔細看還能看見它那如魚籽一樣的結構，咬在嘴裡脆脆的，猶如跳跳糖在嘴中炸裂開的感覺，但又溫和一些，帶著些許鮮甜的汁水。
◎紅酒藍莓鵝肝
fà國鵝肝，經過了紅酒的浸泡，加之藍莓的誘人香味，鵝肝的口感變得像霜淇淋一般。鮮言也許不是特別高大上的餐廳，但卻是最專業的，你要的正宗鵝肝，就在這裡。
爆炒界的小可愛--炒菜
◎爆炒花甲
花甲小姐可謂是養尊處優的，拿回來還要在水裡養上幾日，上桌之後會被處理的十分乾淨，沒有一顆你能吃到沙子。
◎爆炒魷魚
爆炒系列裡，都是你愛吃的川味，別以為鮮言的蒸汽海鮮寡淡，那可是有滋有味著呢。裡面加入了青二荊條，小米辣，還有鮮言自製的豆瓣醬，吃起來鮮香無比，又很麻辣，特別符合成都人的口味。
◎爆炒蟶子
“咕嘟咕嘟…”蟶子們向來都很安靜，躺在水裡不吵不鬧，活脫脫的一群安靜的美男子。
蟶子也被處理的hin乾淨，一口下去全是它那飽滿的肉質。最先溢滿鼻腔的，是大蔥和辣椒雙重奏的快感，而且一份才36元，性價比超高了。
讓人愛不釋手的婊貝們--小吃
◎烤扇貝
會出水的扇貝才是好扇貝，在烤制過程中，溫度增高扇貝的水分會溢出來，只有新鮮的扇貝才會有這樣的效果。
蝦ko親眼見到廚師麻利的手腳，給它上粉絲和蒜蓉，我差點都忍不住伸手去吃了。扇貝肉超大，一口正好適合，用味蕾去撫摸它，能感受到它夠足的鮮味。
◎五彩蝦仁粥
撇開那些常規的養胃粥，跳脫出來看見這樣一份五彩蝦仁粥你是不是感覺到開熏？飽滿的蝦仁，香菇碎，胡蘿蔔丁，玉米和芍藥，熬在蒸汽鍋底，吃完了蒸汽海鮮就能喝粥啦~
◎蘑菇包
超模擬的蘑菇包，實際上是用麵粉和巧克力做出來的，裡面的餡是用燕麥做的，口感很新奇。
◎奶油花卷
講真，蝦ko從未見過如此清新脫俗的奶油花卷，畢竟那種加蔥的形象太深入我心。淡淡的奶味和麵粉充分混合，吃一下口滿嘴的香氣。
◎烤羊肉串
即便是崇尚清淡的口味，來一串羊肉串也無可厚非。從內蒙古大草原運回來的羊肉，每一串都是那緊實的羊肉，沒一點膻味。
◎奶蓋鮮榨果汁
鮮榨的果汁哪裡都有，加奶蓋的就只此一家哦~蝦ko蠻喜歡這裡的飲品的，隨便一放就是簡簡單單的Ins風，拍照逼格滿滿。超新鮮的鮮榨果汁，四款隨意選擇。
三壹
丨這個新家，我甚是喜歡丨
經過蝦ko今天一天的觀察，鷺洲裡這個新家還是蠻不錯的，除了安置我們的大型分格水缸顯得分外漂亮乾淨（畢竟是我住的地方），整個鮮言的環境也是清澈透亮，來吃飯的人最終都會帶著愉悅的心情離去。
和魚有關的裝飾品，吊在卡座上特別有意境。圓形的應用猶如魚群抱團的遊動狀，木色的圍欄與黑皮的座椅，簡約的風格和鮮言特別搭調。要在這裡住一輩子的話，蝦ko還是很滿意的！
聽了這只蝦的自述
miniko決定以後去吃蒸汽海鮮
就認准鮮言，新鮮健康才是王道
【鮮言ShineIn-鮮辣蒸汽海鮮鍋】
崇尚健康飲食，只用新鮮海鮮
食材秒變美味，還原食物本味
老人小孩都適合，夠味不油膩
蘇寧店（一店）
地址：天府大道北段8號蘇寧廣場·城市奧特萊斯5層(南門富森美家居建材2號店)
鷺洲裡店（二店）
地址：天府二街1033建發鷺洲裡3樓
中糧鴻雲店（三店旗艦店，近期開業）
地址：成都市錦江區通匯街150號附12號3F05
人均：120元
營業時間：週一至周日 10:00-22:00