連翹花是一種非常美麗的花， 它也是一種非常好的中藥材， 連翹早春發葉開花， 滿枝金黃， 豔麗可愛， 是很多人都非常喜歡的一種花。 連翹莖、葉、果實、根均可入藥。 花則可以食用， 也有清熱解毒， 消腫散結的功效， 對風熱感冒， 溫病初起等有療效。 把連翹花做成美食， 則是藥效營養都兼備啦。 今天我用連翹搭配新鮮豌豆做了豌豆糊， 就是這兩種食材， 不加任何調味料， 這樣不會影響連翹花的食療功效， 也能品嘗到食材的原味。 不用擔心花的味道， 不苦的哦， 搭配豌豆還蠻好喝的哩， 我這兩天早上都是喝的這個豆糊。
食材與明細
連翹豌豆糊的做法步驟
連翹花雖然也是小黃花， 看著好似迎春花， 其實它和迎春花有蠻大區別的哦， 最明顯的區別就是連翹的花瓣是4個， 而迎春花的花瓣有6瓣， 而且花瓣的形狀也不同的哦
採摘回來的連翹花
淡鹽水浸泡1小時
更多步驟與貼士（共9步）新鮮豌豆
用水煮熟。
煮好後放入連翹花離火
連湯汁一起導入破壁機，
攪打成細膩的糊。 我喜歡這種濃稠的糊， 喜歡稀一點的可以少放點豌豆。
盛入碗中， 為了拍照好看， 我放上量兩朵連翹花和一點熟豌豆
溫馨小提示
我沒有調味， 喜歡原味的， 也可以根據自己喜好加糖或者鹽。
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