食材：麵粉160克、紫薯1個、牛奶200克。
紫薯去皮， 洗淨， 切成丁（擦絲也行）
2.接著倒入稱好的麵粉（紫薯、麵粉沒有具體比例， 紫薯越多越好吃， 但也不要太多， 怕不易成形）
3.倒入牛奶，
充分攪拌至無顆粒狀。
4.接著根據個人的口味調入適量白糖， 再次充分攪拌。
5.起鍋， 熱油， 確保鍋底均勻的刷上一層薄油。
6.將麵糊再次攪拌後倒入鍋中， 均勻攤開成大餅狀， 中小火煎制， 一面煎好後翻面煎另一面。
7.待兩面煎至金黃後， 用鏟子輕輕按壓下餅， 若有氣體噴出， 就是熟了， 出鍋， 切塊， 即可開吃， 鬆軟鮮甜， 還帶著淡淡的紫薯香， 很是可口哦！