食材：土豆3個， 椒鹽適量
第一步：土豆洗淨去皮，
切成細條，
寬度不要超過1釐米，
長度越長越好，
按平時切土豆的規格來就好
第二步：切好的土豆用鹽水浸泡10分鐘左右
第三步：將浸泡好的土豆放入開水中煮2-3分鐘後撈出，
不需要煮太熟，
太熟了不易成型
第四步：把煮過水的土豆撈出瀝幹水分，
平鋪晾乾
第五步：速凍，
把薯條放冰箱裡去凍，
凍硬邦邦之後，
隨時可以拿出來炸，
就像超市買的速凍薯條一樣
第六步：凍過以後的薯條是這樣的
第七步：起鍋熱油，
想吃多少炸多少，
先炸一次，
瀝幹油冷卻後再複炸一次就可以了
第八步：第二次炸至金黃就行，撈出後撒些椒鹽即可食用
第八步：第二次炸至金黃就行，撈出後撒些椒鹽即可食用