青椒/ 大蒜/ 食用油/ 生抽/ 鹽/ 醋/ 糖/
青椒洗淨，
用小刀繞著蒂劃一圈，
用手捏一捏椒身，
把籽和椒身中間的連接部分弄斷
2.準備一個醬汁，
2勺生抽，
1勺白醋，
1勺鹽，
1勺糖，
放到一邊備用
3.鍋熱後放2勺油，
放入青椒，
用鏟子壓著煎，
煎到兩面起皺出現焦糊
4.把青椒推至一邊，
放入蒜末爆香，
翻炒均勻
5.倒入剛才調好的醬汁，
大火翻炒收汁即可
6.虎皮尖椒氣味清香， 口感鮮嫩， 綿而不爛， 斑斑的虎皮紋讓人食指大動，
青椒含有豐富的營養， 對人體來說可是相當多的好處， 對延緩衰老， 軟化血管有幫助