饅頭是中國的傳統麵食， 地位之高可以說是縱橫早中晚三餐。 饅頭是以小麥粉揉成的麵團， 發酵蒸制而成， 口感鬆軟， 蘸醬吃特別香。
白饅頭切片， 抹上蒜香醬， 烤得焦黃， 出鍋的時候黃油的奶香和蒜香一起撲鼻而來， 誘人無比。 口感吃起來也不再鬆軟， 而是香香脆脆的了。 配上一杯牛奶， 簡單美味又營養， 完美！
食材：白饅頭1個， 黃油30克， 蒜1瓣， 蔥2根
1、白饅頭切厚片。
2、黃油加熱成液態， 蔥洗淨切蔥花， 蒜剝皮壓成蒜泥， 放入碗中混合均勻。 （如果是無鹽黃油， 可放少許鹽調味。 ）
3、取適量蒜香醬塗抹在饅頭片上。
4、把饅頭片放入空氣炸鍋中， 選擇溫度200度， 時間15分鐘。 （也可用烤箱， 溫度180度， 時間10分鐘。 ）
5、金黃酥脆， 蒜香誘人~
小貼士：
1、這種做法少油， 更健康。 如果沒有空氣炸鍋和烤箱， 也可以放鍋中小火油煎， 但注意出鍋後一定要放廚房紙上吸去多餘的油分。
2、饅頭片可搭配不同的醬料， 紅腐乳、蜂蜜等都是不錯的選擇。