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這個季節公蝦肉質肥美,母蝦滿是膏脂——椒鹽皮皮蝦
視頻載入中...“靠山吃山,靠海吃海”一直很羡慕生活在海邊的人,可以品嘗到各種各樣的海鮮,不僅新鮮,價格還實惠...在海蝦中我比較喜歡吃皮皮蝦,皮皮蝦又叫蝦蛄,蝦爬子、瀨尿蝦,是一種營養豐富,汁鮮肉嫩的海蝦。它的肉質含水分較多蛋白質含量高
2018-04-25 10 -
這道石鍋豆花魚的配方,可是名廚親授哦!
視頻載入中...上周跟一個廚師朋友一起吃飯,他做了這道豆花魚,當時我就向他討教做法,真的太美味了!交談中得知這是他們飯店點單最高的一道菜,也是招牌菜,吃的時候要一層一層往下吃,先吃魚,再吃底部的豆花,魚片鮮嫩,豆花入味,配上點小菜解膩,再
2018-04-25 2 -
低脂早餐的美味吃法,超大份哦——雞胸肉三明治
視頻載入中...大家想要早餐食譜的呼聲一直很高,後期也會為大家陸續更新。今天推送的這道三明治作為早餐餐桌的主食再好不過~雞胸肉脂肪含量很低,因其口感有些柴,除了減肥健身人士,恐怕鮮有人做來吃,可是將其稍醃制後,採用煎的烹飪手法,就會變得美
2018-04-25 1 -
春食怎能錯過鮮嫩可口的蘆筍——蘆筍炒口蘑
視頻載入中...最近發佈了一些春天的時令蔬菜,大都是清炒加鹽即可食用,有人在後臺提問,真的只用加鹽就可以,不用加味精、雞精嗎?其實天然很鮮的食材,我都不會加複雜的調味品,加了反而會掩蓋住食材本身的香氣,加鹽調味就會很好吃!蘆筍在菜場上一年
2018-04-25 2 -
美味升級,用雞腿肉做的宮保雞丁更好吃!
視頻載入中...宮保雞丁是一道很有代表性的川菜了,流傳開來後也被納為北京宮廷菜。同時它也是一道享譽國外的中國菜,很多外國友人提到中國菜都點名這道宮保雞丁。這道菜也有一定的歷史典故,相傳是光緒年間的四川總督丁寶楨研究出來的,本是一道私房菜,
2018-04-25 0 -
人人都會做的番茄炒蛋,是你的拿手菜嗎?
視頻載入中...番茄炒蛋(番茄炒蛋)是很多廚房新手必學的一道菜。紅色番茄配上黃色的雞蛋,加以綠色的蔥花點綴,光在顏值上就讓人食欲大開。少許酸甜的湯汁拌著米飯吃,有滋有味!它的做很簡單,讓它成為出鏡率超高的國名菜。但越是簡單的菜越是難做,每
2018-04-25 1 -
不用雞精,原味就鮮美無比——排骨海帶湯
視頻載入中...我07年在新浪上寫美食博客,陸陸續續傳過接近1000道圖文食譜。一直以來我傳的菜肴都很簡單且很家常,但正是這樣家常接地氣的食譜,受歡迎程度更高。今天這道排骨海帶湯,也是我以前發佈過的受歡迎程度很高的食譜,這次拍攝成視頻分享
2018-04-25 0 -
韭花,欲開未開時,是最香——韭菜苔炒肉絲
視頻載入中...今天再推薦給大家一道好吃的家常菜食譜,韭菜苔這款食材,你喜歡嗎?韭菜苔是韭菜開花時的嫩莖,頂部會有花骨朵,比韭菜更硬一些,吃起來也更爽脆,但一定要選嫩韭菜苔,在花還是含苞狀,菜苔莖的根部一掐即斷時。搭配肉絲來炒就很美味,鮮
2018-04-25 0 -
沒有刺的超級美味,孩子們放心吃吧——糖醋巴沙魚!
視頻載入中...我家孩子在幼稚園的午餐食譜有清蒸巴沙魚這道菜,她特別喜歡吃,重點還沒有刺,這次我做了糖醋口味的,她更愛吃巴沙魚了。魚塊炸得外酥裡嫩,酸甜的滋味更容易讓人胃口大開,再結合巴沙魚的鮮味,熱吃冷吃都很不錯。巴沙魚肉質細膩、味道鮮
2018-04-25 10 -
兒時的美味—剛熬好的豬油配上一碗米飯,香!
視頻載入中...不知你小時候有沒有吃過豬油拌飯?那時候物質不太富裕,單是用豬油拌上米飯就能吃下兩大碗,可是放在物質寬裕的今天來說,它依然是一道很美味的主食。在外面吃飯的時候,看到越來越多的飯館功能表上,都有“豬油拌飯”,通常我都會點上一份
2018-04-26 1 -
不用揉面就能吃的美味麵食——番茄小魚面疙瘩
視頻載入中...番茄和雞蛋是絕配,再加上疙瘩,放的多點就是一碗麵食,放的少點就是一碗湯了,怎麼都好吃!這種面疙瘩做起來非常容易,不用揉面,也不用發酵,輕輕鬆松就能完成。由於下鍋時的面疙瘩細細長長,看起來非常像一條小魚,故又叫做小魚面疙瘩。
2018-04-26 0 -
在家自製牛肉丸,真材實料吃的放心!
視頻載入中...提到牛肉丸,大家最先想到的一定是潮汕的手打牛肉丸吧,沒有去潮汕品嘗過,但是想來那種用重重的錘刀錘好的牛肉,一定很勁道。在外面吃肉丸總是不太放心,特別是給孩子吃,而大多數孩子又都非常喜歡吃各類肉丸子,做成湯更是鮮美無比啊~作
2018-04-26 3 -
南方家常小炒——萵筍炒肉
視頻載入中...萵筍是南方菜場放眼可見的蔬菜,有紫紅皮和青白皮之分。紫紅皮的萵筍比青白皮的肉質顏色更綠一些,且吃起來更生脆。我以為清白皮的萵筍沒人愛了,但在菜市場看到買的人也不少啊,究其緣由,原來青白皮萵筍的葉子鮮綠且嫩,葉子還能單獨成盤
2018-04-26 4 -
小黃魚這樣燒超級下飯——雪菜小黃魚
視頻載入中...公眾號在每個工作日都會發佈食譜,每週5道,也基本上都是家常菜,跟學難度不是很大,我覺得只要實踐,你家的餐桌一定會變的更加豐富!今天推薦給你這道雪菜小黃魚,非常下飯,光是這一道菜,就能吃下兩碗米飯!黃魚是一種沒有鱗片的海魚,
2018-04-26 2 -
水蒸蛋的進階吃法——蝦仁豆腐蒸水蛋
視頻載入中...想蒸出一碗跟布丁一樣Q彈嫩滑的雞蛋羹,我在去年就教過大家了,但是想將雞蛋羹做出更多花樣,你可就要好好學習今天這道食譜了!內脂豆腐、雞蛋和蝦都是營養很豐富的食材,三者搭配在一起也是絕配。內脂豆腐比嫩豆腐更嫩一些,做這道菜吃起
2018-04-26 2 -
紅紅火火的宴客菜,好吃好看倍兒有面!——松鼠桂魚
視頻載入中...秀廚藝的時候到了!年關將至,學一道拿手宴客菜絕對是很有必要的。這道松鼠桂魚,無論在造型、色澤、口感上都能讓人眼前一亮,你要是學會了,定會讓親朋好友對你的廚藝刮目相看。中國人做菜講究,取菜名也別具一格。炸好的鱖魚做成頭尾上翹
2018-01-15 0 -
有什麼菜是做法越簡單越好吃?我想海鮮算是其中之一——蒜蓉蟶子
視頻載入中...鮮美滋味,簡單“蒸”出來!花甲粉絲的鮮辣滋味還在唇齒間令人久久回味,今天又端上來這一盤不同口味的海鮮小炒,讓你感受濃濃的蒜香和鮮美。喜歡蟶子,喜歡它肥嘟嘟鮮美饒舌的口感。蟶子和花甲一樣,都是具有超高性價比的“經濟適用型海鮮
2018-01-15 0 -
這道濃濃泰式風味的海鮮炒飯,請品嘗!——泰式紅咖喱海鮮炒飯
視頻載入中...“泰”好吃啦!不知道有沒有小夥伴和我一樣喜歡吃泰國料理呢?鮮豔的配色讓人眼前一亮,酸酸辣辣的口感更是讓人胃口大開!今天來教你這道海鮮炒飯,濃濃泰式風味,希望你喜歡。泰式風格的菜品,口味一般以酸、辣、甜為主,辛香甘鮮,口味濃
2018-01-15 0 -
自製花樣壽司
視頻載入中...壽司是大人孩子都喜愛的美食,並且非常便於攜帶,是適合春遊、秋遊的野餐小食。搭配可葷可素,只要選用的大米好吃,具有一定黏性,都會很好吃哦!主料:金龍魚乳玉皇妃粳米250克、壽司海苔2張、三文魚適量、北極貝適量、肉鬆10克、胡
2018-01-15 0 -
簡簡單單炒一盤菜,也能吃得津津有味——韭菜炒蝦幹(
簡單的家常美味把鮮蝦曬成蝦幹,又是另一種口感和風味哦。肉質曬乾之後雖少了一份飽滿,但卻有加倍的鹹鮮味。可配碗白粥作早餐,也可以當補嘴空的零食,煲湯時放少許提鮮味道倍兒棒,用來炒菜也是極好搭配的食材。今天教你的這道蝦幹炒韭菜,就是一道快手家
2018-01-16 0