我們在街頭都會看到現宰羊肉， 然後現穿， 可以按串的數量賣， 還可以按重量賣， 一斤羊肉的價格是30元以上
平時我們吃的羊肉串都是一元或者兩元左右，
很多街頭小販為了保證羊肉的味道， 一般都是用羊油塗抹在肉上， 然後以假亂真！
上圖是豬肉， 羊肉， 牛肉的剛串好的對比， 豬肉的顏色是偏粉色的， 很好分辨， 羊肉的顏色比較紅， 而牛肉的形狀卻是比較特殊的， 不像羊肉和豬肉那樣整齊
這是放入烤架上的時候， 在高溫下， 豬肉， 羊肉， 牛肉會發生改變， 豬肉的顏色還是很淡， 羊肉的顏色也會暗淡下來， 只有牛肉的顏色是越來越紅的
放一張進圖， 大家好好觀察一下， 豬肉一般都是白肉是白肉， 紅肉是紅肉， 很分明， 而羊肉不一樣， 紅白肉是相間著的， 很好分辨！
怎麼樣， 你知道你吃的是真羊肉串還是假羊肉串了嗎？