茶筅是古時烹茶時的一種調茶工具，
類似現代湯匙之作用。
茶筅（xiǎn）以竹做成， 宋徽宗在《大觀茶論》中專門描述過茶筅：“茶筅， 以斤竹老者為之。 身欲厚重， 筅欲疏動， 本欲壯而未必眇。 當如劍背， 則擊拂雖過而浮沫不生。 ”可見茶筅即是一種調茶工具。
茶筅攪開使茶粉受水均勻， 再沖入適量的涼水， 然後快速地用茶筅攪拌起泡。 茶筅雖小， 使用時也有不少講究， 必須十分當心。
嚴格地說， 茶筅是一次性消費品， 不過崇尚節約的日本人在一般的茶道練習中， 允許反復使用一個茶筅， 只是舉行重大茶事活動時， 則規定必須使用新茶筅，
茶筅用過後要洗乾淨， 晾乾。 洗乾淨後， 把竹絲的形狀要用手指整理， 可以輕輕的向外撥一下。 避免竹絲都聚攏來， 就會影響抹茶泡沫的生成。
同時茶筅隨著宋代飲茶文化的東漸而落戶日本， 經過日本茶藝師的改進， 已成為日本茶道中不可缺少的茶具， 茶筅在日本也稱為茶筌， 在日本傳統中， 茶筅需純手工精製， 這樣既能體現制筅大師的高超技藝和茶筅價值， 同時也表現了對抹茶茶道的敬重。
其中奈良高山鄉是全日本乃至世界數一數二的精緻純手工茶筅產地， 享有盛譽， 是不可多得的上等茶具及工藝品。
茶筅規格：茶筅根據其竹穗本數的不同可分為平穗（16本）、荒穗（36本）、野點（54本）、常穗（64本）、數穗（72本）、八十本立（80本）、百本立（100本）、百二十本立（120本）等， 依次可做出不同濃薄品質的抹茶。