懶蛋蛋們可以上方點擊播放音訊，
本人講解全過程比圖文更詳細噢~搭配使用感覺倍棒
這個小傢伙已經火了不知道多久了吧！你敢說你沒用過懶蛋蛋的表情包？
懶蛋蛋的萌汙之力無人可檔！萌得要死的表情配上雞蛋色的內心emmmmmm.....真是讓人異想天開哈哈哈！
今天教大家做的這款懶蛋蛋是真的懶蛋蛋噢！切開裡面是真的有蛋黃噢！乍一看橫截面居然
全球烘主廚:Refresh Vico Li老師
Refresh Vico Li 中國湖南
國內首批接觸引進並傳授翻糖藝術蛋糕的老師之一， 擅長糖藝、烘焙、巧克力、西餐、慕斯、咖啡拉花等。 榮獲2011年第十五屆FHC國際烹飪藝術大賽巧克力蛋糕銅獎。 創立翻糖貼吧向廣大鮮於探索的國內群眾普及曾經不為人知卻美麗不可方物的蛋糕藝術。 授人予魚不如授人予漁， 只要你喜愛並想將此做為努力一生的事業， 來此， 也必將不虛此行。
懶蛋蛋檸檬白巧蛋黃酥餅配方
黃油丨120g
糖粉丨70g
煉乳丨36g
鹽丨1g
低筋麵粉丨240g
新鮮檸檬汁丨5g
檸檬皮屑丨約一個檸檬的量
金黃色色膏丨適量
熟蛋黃丨70g
玉米糖漿丨7g
烘焙操作步驟
① 黃油和糖粉打至微微發白。
②用細細的碘鹽顆粒揉搓檸檬表面後均勻擦出細密的檸檬皮屑，特別香~
檸檬皮是香甜的，但裡面那層白色的皮是苦的。所以擦皮屑時儘量不要擦到白皮~
③ 擠入檸檬汁攪打均勻，倒入煉乳攪打均勻，加入檸檬皮屑攪打均勻。最後加入適量金黃色色膏調成雞蛋黃色。
④拌勻後加入粉類（低筋麵粉和鹽均勻過篩）中拌勻至無乾粉，再揉成團用保鮮膜包好。入冰箱冷藏30min左右。
⑤煮熟的蛋黃用手捏碎後過一遍篩，成細膩的粉狀後，倒入玉米糖漿混合均勻。分成3g每個的小團，在手心捏緊（一定要捏緊不能讓蛋黃碎散開，不然沒法包入餅乾中）後，盡可能整成圓球狀。分開擺好。
⑥拿出冷藏好的餅乾麵團，分成每個約23g。每個在手裡揉勻後，捏邊緣掏中間~大致捏成一個小小窩窩頭狀，包入圓球狀的蛋黃，收口後再次捏緊，團成光滑無縫的圓形。
⑦ 把團好的球形餅乾胚搓成水滴狀，剪出懶蛋蛋的兩隻小短腿。將小短腿輕輕搓光滑，擺成交叉狀。再捏出兩個長條狀小手粘在對應的地方，做出捂眼害羞狀。
⑧按步驟把每個餅乾團都捏成各種姿態不同的敲萌懶蛋蛋~詳細步驟請大家仔細看圖~和仔細聽語音講解~我就學懶蛋蛋不一一打字辣~
⑨風爐預熱155℃（普通烤箱約180℃）進爐左右迴圈熱風烤10min，轉130℃（普通烤箱150℃）再烤15min出爐放涼待用。
⑩水溫不超過60℃隔水融化白巧克力。在蛋糕紙上用小勺推出荷包蛋蛋白的形狀（真的很隨意就好！！越隨意越像真的蛋白噢~）趁巧克力沒有完全凝固時，把烤好放涼的懶蛋蛋們放在蛋白中間部分，與巧克力一同凝固住。（不用特意放在正中心~偏一點也沒關係噠~大家自己在家煎的荷包蛋也都不是全是正中心的噢~）
⑪ 融化一些白巧克力和黑巧克力，用玻璃紙包成細裱。（不會包細裱的小夥伴用小號的裱花袋也可以的~）白巧畫嘴巴~黑巧畫眼睛和嘴巴邊框~
⑫完成。
一狠心攔腰斬斷！切開有驚喜噢哈哈哈哈哈~~~
小貼士：
1、最後用巧克力畫表情時如果凝固得太快，可以放微波爐中轉幾秒，待融化成液體再繼續畫~
2、用白巧克力做懶蛋蛋的蛋白時，最好選用好一點點的代可哥脂巧克力，純脂的顏色偏黃且不容易凝固，拿在手上也容易融化影響造型。為了口感更佳也可以選擇用一般代可哥脂+一半純脂的白巧克力一起融化。
最後帶來萌屎人懶蛋蛋們的單獨表演~
還可以拿來做壁紙
烘焙操作步驟
① 黃油和糖粉打至微微發白。
②用細細的碘鹽顆粒揉搓檸檬表面後均勻擦出細密的檸檬皮屑，特別香~
檸檬皮是香甜的，但裡面那層白色的皮是苦的。所以擦皮屑時儘量不要擦到白皮~
③ 擠入檸檬汁攪打均勻，倒入煉乳攪打均勻，加入檸檬皮屑攪打均勻。最後加入適量金黃色色膏調成雞蛋黃色。
④拌勻後加入粉類（低筋麵粉和鹽均勻過篩）中拌勻至無乾粉，再揉成團用保鮮膜包好。入冰箱冷藏30min左右。
⑤煮熟的蛋黃用手捏碎後過一遍篩，成細膩的粉狀後，倒入玉米糖漿混合均勻。分成3g每個的小團，在手心捏緊（一定要捏緊不能讓蛋黃碎散開，不然沒法包入餅乾中）後，盡可能整成圓球狀。分開擺好。
⑥拿出冷藏好的餅乾麵團，分成每個約23g。每個在手裡揉勻後，捏邊緣掏中間~大致捏成一個小小窩窩頭狀，包入圓球狀的蛋黃，收口後再次捏緊，團成光滑無縫的圓形。
⑦ 把團好的球形餅乾胚搓成水滴狀，剪出懶蛋蛋的兩隻小短腿。將小短腿輕輕搓光滑，擺成交叉狀。再捏出兩個長條狀小手粘在對應的地方，做出捂眼害羞狀。
⑧按步驟把每個餅乾團都捏成各種姿態不同的敲萌懶蛋蛋~詳細步驟請大家仔細看圖~和仔細聽語音講解~我就學懶蛋蛋不一一打字辣~
⑨風爐預熱155℃（普通烤箱約180℃）進爐左右迴圈熱風烤10min，轉130℃（普通烤箱150℃）再烤15min出爐放涼待用。
⑩水溫不超過60℃隔水融化白巧克力。在蛋糕紙上用小勺推出荷包蛋蛋白的形狀（真的很隨意就好！！越隨意越像真的蛋白噢~）趁巧克力沒有完全凝固時，把烤好放涼的懶蛋蛋們放在蛋白中間部分，與巧克力一同凝固住。（不用特意放在正中心~偏一點也沒關係噠~大家自己在家煎的荷包蛋也都不是全是正中心的噢~）
⑪ 融化一些白巧克力和黑巧克力，用玻璃紙包成細裱。（不會包細裱的小夥伴用小號的裱花袋也可以的~）白巧畫嘴巴~黑巧畫眼睛和嘴巴邊框~
⑫完成。
一狠心攔腰斬斷！切開有驚喜噢哈哈哈哈哈~~~
小貼士：
1、最後用巧克力畫表情時如果凝固得太快，可以放微波爐中轉幾秒，待融化成液體再繼續畫~
2、用白巧克力做懶蛋蛋的蛋白時，最好選用好一點點的代可哥脂巧克力，純脂的顏色偏黃且不容易凝固，拿在手上也容易融化影響造型。為了口感更佳也可以選擇用一般代可哥脂+一半純脂的白巧克力一起融化。
最後帶來萌屎人懶蛋蛋們的單獨表演~
還可以拿來做壁紙