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孕媽冬季飲食大作戰—熱騰騰的火鍋,能吃嗎

據報導, 熊黛林和老公28日被直擊現身臺北, 她身穿黑色長棉衣, 懷胎約4個月的小腹有些突出, 夫妻倆一起吃火鍋!!!

看到火鍋, 不少准媽媽驚呼:使 不 得!!!

在大冬天, 涮一鍋火鍋, 全家人圍在一起, 火鍋熱氣升騰, 家人其樂融融, 吃火鍋的時候酣暢淋漓, 吃完後通體舒暢, 正是人生一大美事。

【一、孕媽能吃火鍋嗎】

答案是肯定的。 ✔

孕期飲食最重要的是多樣化, 保證營養攝入均衡, 而火鍋包含蔬菜、蛋白質(豆腐)、魚蝦類、禽獸肉類等, 顯然是實現食物多樣化的最佳吃法之一。

但是, 孕婦畢竟身體特殊, 不僅要考慮不要增重過快, 也要考慮寶寶的安全, 在吃火鍋的時候有什麼特別要注意的呢?

1.湯底

最好是選擇清湯, 一方面含油量少, 不會攝入過多脂肪, 避免孕媽媽體重超標;另一方面, 麻辣湯底雖然開胃, 但是辛辣食物會刺激心臟, 容易造成腹瀉, 准媽媽們要避免。

切忌喝火鍋湯。

很多人認為煮過很多食材的火鍋湯味道濃郁一定含有很多營養物質, 其實這是錯誤的。

火鍋湯底由於放了各種食料, 且加熱時間較長, 經過濃縮後, 湯中的嘌呤含量很高, 且湯本身偏油、偏鹹, 含有很多亞硝酸鹽, 易致癌, 孕媽千萬不要嘗試。

2.吃法

很多人不贊成孕婦吃火鍋的一大理由是:孕婦吃火鍋容易感染弓形蟲, 因為弓形蟲除去寄生在貓、狗、牛、羊、豬和鳥類等恒溫動物身體裡以外, 也存在於生肉和未煮熟的肉中。

而女性懷孕期間感染弓形蟲可能招致麻煩, 有可能(孕早期幾率為40%, 比孕後期高)傳染給胎兒, 並有可能造成流產、死胎和畸形等嚴重問題。

所以, 孕媽媽涮火鍋時, 不要貪圖嫩滑食用未煮熟的肉類, 一定要讓食材熟透再開吃。

3.順序

火鍋美味, 一不小心就多吃。 孕媽媽最怕產檢的時候, 醫生皺著眉頭說:該控制體重了。 火鍋怎麼吃才不會熱量超標呢?

營養師表示, 按照先吃蔬菜、接著攝取蛋白質、最後才是澱粉類下肚的順序進行吃, 比例大約是3分蔬菜、3分蛋白質、2分澱粉的分量,

吃到八分飽就好。

因為一開始吃飯的饑餓感比較強烈, 若從肉類或澱粉吃起, 會不知不覺吃得過多, 所以先吃蔬菜填補饑餓感, 就不會一下吃太多, 等到吃完蔬菜之後, 最後也吃不下太多澱粉, 就不容易長胖。

掌握這三點,

孕媽媽們火鍋涮起來吧!另外, 吃火鍋時, 一般人多房間小, 空氣不流通, 容易缺氧。 懷孕期間, 最好不要在空氣不流通的環境待太久哦!

此外, 冬季氣溫低, 日夜溫差大, 呼吸道抵抗力降低, 因此, 孕媽媽極容易患風疹、流行性感冒等由病毒引起的傳染病, 對胎寶寶造成不同程度的損害。 且冬季人體散熱多而且快, 因此增加營養、提高機體免疫力, 對於孕媽媽及胎兒尤為重要。

【二、孕媽冬季還需進補哪些食物】

孕媽媽冬季還需進補哪些食物呢, 一起來看看吧!

1.足量的優質蛋白質

蛋白質是人體重要的營養素, 參與構成胎寶寶的組織和器官, 調節重要生理功能, 增強孕媽媽身體的抵抗力, 維持胎寶寶腦發育。

因此應從飲食中增加肉、蛋、奶、豆類食物的攝入, 保證優質蛋白質的供給。

它們富含蛋白質,產熱量高,可使肌體代謝加快,內分泌功能增強,從而幫助孕媽媽在冬天起到抵禦寒冷的作用。

2.適量的脂肪

在孕期,脂肪除了供給孕媽媽能量外,還參與構成人體組織,尤其是提供胎寶寶生長發育所必需的膽固醇等。

尤其是寒冷的冬天來了,孕媽媽會有一種意識,當身體覺得冷的時候就需要更多高蛋白、高脂肪來生產抵禦寒冷的能量。

但是過多的脂肪可能產生高熱能而導致孕媽媽肥胖,動物脂肪含有較多的飽和脂肪酸可能導致心腦血管硬化,因此孕媽媽應攝入適量的植物脂肪。油類如:大豆油、菜籽油、玉米油,堅果類如:花生、核桃......

3.適量維生素

維生素能調節孕媽媽體內的物質代謝,與孕媽媽、胎寶寶的健康密切相關。

冬天氣候乾燥,孕媽媽的皮膚敏感、脆弱,易發生皮炎等一系列皮膚問題。孕媽媽更應該攝入維生素來補充身體裡缺失的水份。

冬天,孕媽媽可以吃一些時令蔬菜,如捲心菜、紅椒、洋蔥、茄子等。水果:獼猴桃、香蕉、梨子等。

懷孕時對維生素的需要量增多,應在飲食中增加入量。但是脂溶性維生素(A、D、E、K)攝入過多可能發生中毒,反而對胎寶寶不利,因此應注意適量攝入。

(P.s. 維生素A:動物肝臟、魚肝油等;維生素D:脂肪高的海魚和魚卵、蛋黃、奶油、乳酪等;維生素E:麥胚油、玉米油、花生油、芝麻油,豆類等;維生素K:牛肝、魚肝油、蛋黃、乳酪、優酪乳、優格、海藻等)

【三、孕媽冬季飲食禁忌】

1.少吃辛辣食物

對於一些孕媽來說,在寒冷的冬天用來保暖的“利器”就是辣椒,用各種辣味食品刺激味覺,想要帶來一絲暖意,其實這樣是非常違背冬天這個季節特點的。

冬天氣候乾燥,若再吃辛辣食物,很容易導致准媽媽便秘,所以即便是嗜辣的准媽媽也應注意適當戒口。

多吃清潤甘酸的食物。帶有酸味的食物如檸檬、酸梅等,因富含有機酸、乳酸等成分,能幫助脾胃消化,提高抵抗力。

2.微忌吃生冷食物

冬季,特別是北方常有一些凍品上市,比如凍梨、凍柿子,對於這些生冷食物准媽媽們儘量不要食用。准媽媽若攝入大量生冷食物,很可能導致血管痙攣引起腹痛、腹瀉甚至誘發流產、早產。

不止如此,冬季吃生冷食物還能使胃腸血管突然收縮,以致胃液分泌減少,消化功能降低,從而導致准媽媽食欲不振、消化不良,甚至引起胃部痙攣等各種不適。

懷胎十月很辛苦,不能隨心所欲吃東西更辛苦。但是,為了胎寶寶的健康,為了一家人的幸福,孕媽媽該忌口時還是要忌口哦!

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保證優質蛋白質的供給。

它們富含蛋白質,產熱量高,可使肌體代謝加快,內分泌功能增強,從而幫助孕媽媽在冬天起到抵禦寒冷的作用。

2.適量的脂肪

在孕期,脂肪除了供給孕媽媽能量外,還參與構成人體組織,尤其是提供胎寶寶生長發育所必需的膽固醇等。

尤其是寒冷的冬天來了,孕媽媽會有一種意識,當身體覺得冷的時候就需要更多高蛋白、高脂肪來生產抵禦寒冷的能量。

但是過多的脂肪可能產生高熱能而導致孕媽媽肥胖,動物脂肪含有較多的飽和脂肪酸可能導致心腦血管硬化,因此孕媽媽應攝入適量的植物脂肪。油類如:大豆油、菜籽油、玉米油,堅果類如:花生、核桃......

3.適量維生素

維生素能調節孕媽媽體內的物質代謝,與孕媽媽、胎寶寶的健康密切相關。

冬天氣候乾燥,孕媽媽的皮膚敏感、脆弱,易發生皮炎等一系列皮膚問題。孕媽媽更應該攝入維生素來補充身體裡缺失的水份。

冬天,孕媽媽可以吃一些時令蔬菜,如捲心菜、紅椒、洋蔥、茄子等。水果:獼猴桃、香蕉、梨子等。

懷孕時對維生素的需要量增多,應在飲食中增加入量。但是脂溶性維生素(A、D、E、K)攝入過多可能發生中毒,反而對胎寶寶不利,因此應注意適量攝入。

(P.s. 維生素A:動物肝臟、魚肝油等;維生素D:脂肪高的海魚和魚卵、蛋黃、奶油、乳酪等;維生素E:麥胚油、玉米油、花生油、芝麻油,豆類等;維生素K:牛肝、魚肝油、蛋黃、乳酪、優酪乳、優格、海藻等)

【三、孕媽冬季飲食禁忌】

1.少吃辛辣食物

對於一些孕媽來說,在寒冷的冬天用來保暖的“利器”就是辣椒,用各種辣味食品刺激味覺,想要帶來一絲暖意,其實這樣是非常違背冬天這個季節特點的。

冬天氣候乾燥,若再吃辛辣食物,很容易導致准媽媽便秘,所以即便是嗜辣的准媽媽也應注意適當戒口。

多吃清潤甘酸的食物。帶有酸味的食物如檸檬、酸梅等,因富含有機酸、乳酸等成分,能幫助脾胃消化,提高抵抗力。

2.微忌吃生冷食物

冬季,特別是北方常有一些凍品上市,比如凍梨、凍柿子,對於這些生冷食物准媽媽們儘量不要食用。准媽媽若攝入大量生冷食物,很可能導致血管痙攣引起腹痛、腹瀉甚至誘發流產、早產。

不止如此,冬季吃生冷食物還能使胃腸血管突然收縮,以致胃液分泌減少,消化功能降低,從而導致准媽媽食欲不振、消化不良,甚至引起胃部痙攣等各種不適。

懷胎十月很辛苦,不能隨心所欲吃東西更辛苦。但是,為了胎寶寶的健康,為了一家人的幸福,孕媽媽該忌口時還是要忌口哦!

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