現如今的冬天
我們用著各種各樣的“過冬神器”
拿著手機、連著WiFi、刷著劇
卻再也找不回兒時過冬的味道
今天咱們就一起來回憶回憶
小時候
冬天儲（起）大白菜的時候
那時候冬天在莒縣，
能看見的綠葉菜，
除了白菜也就沒別的了。
小雪節氣前後，
老少爺們兒就開始
搗騰這一冬的大白菜了。
放入菜窖的大白菜
還要在晴天的時候曬曬
這樣放置的時間會更久
白菜肉餡餃子，
這就是餃子裡面的經典款，
始終保持著無法撼動的位置。
每到週末， 很多家都響起剁餡聲，
鐺~鐺~鐺響成一片……
北方還有句老話，
叫做“白菜豆腐保平安”！
熬上一鍋大白菜，
放點五花肉、豆腐塊，
成了一代又一代人的記憶！
那就是噴香啊~
記憶離我們漸行漸遠，
但情結仍在。
那些冬天裡的獨特味道，
是其他季節不能比擬的。
冬天裡還有這些獨特的味道
你還記得嗎？
糖葫蘆
冰糖葫蘆是在冬季裡比較常見的小吃，
聽著就活潑俏皮。
“吃了它治病又解饞，你就年輕二十年。”
看著就會覺得酸甜酸甜的流口水···
很多人或許都忘不了
那冰天雪地裡的一串鮮紅，
那一口純粹的酸甜。
烤地瓜
每次聞到烤地瓜的味道
都讓人欲罷不能。
一隻鐵皮桶，一爐炭火，
甜香和熱氣溫暖了寒冬。
炒栗子
舊時的糖炒栗子沒有機器烘炒，
一隻煤爐、一口鐵鍋、
一個大鍋鏟，半鍋鐵砂。
炒栗子也是個力氣活和技術活，
師傅即炒即賣，火速翻轉，
栗子的香味飄出幾條街。
糖雪球
糖雪球還有個非常風雅的名字
——叫雪山楂，
做法就是在熬制好的糖稀中投入山楂，
凝固後堆集成大塊，
然後敲碎論斤零售。
凍豆腐
到冬天喜歡把鮮豆腐儲存起來，
豆腐在溫度達到零度時就會凍上，
成為豆腐的一種特殊形式——凍豆腐。
在燉大白菜的時候，
下幾塊凍豆腐可是份頂級享受。
爆米花
這是寒冷冬天裡很受孩子歡迎的零食
賣爆米花的師傅把玉米粒
或者大米倒進罐子，快到出鍋時
膽小的孩子捂上了耳朵，一哄而散。
“嘭”一聲巨響，
香噴噴的爆米花就出爐啦！
這些舌尖上的回憶，
模糊又近在眼前，
簡單卻快樂。
那些年的冬天，
很冷卻也很暖。
你還記得嗎？
那些冬天裡的獨特味道，
是其他季節不能比擬的。
冬天裡還有這些獨特的味道
你還記得嗎？
糖葫蘆
冰糖葫蘆是在冬季裡比較常見的小吃，
聽著就活潑俏皮。
“吃了它治病又解饞，你就年輕二十年。”
看著就會覺得酸甜酸甜的流口水···
很多人或許都忘不了
那冰天雪地裡的一串鮮紅，
那一口純粹的酸甜。
烤地瓜
每次聞到烤地瓜的味道
都讓人欲罷不能。
一隻鐵皮桶，一爐炭火，
甜香和熱氣溫暖了寒冬。
炒栗子
舊時的糖炒栗子沒有機器烘炒，
一隻煤爐、一口鐵鍋、
一個大鍋鏟，半鍋鐵砂。
炒栗子也是個力氣活和技術活，
師傅即炒即賣，火速翻轉，
栗子的香味飄出幾條街。
糖雪球
糖雪球還有個非常風雅的名字
——叫雪山楂，
做法就是在熬制好的糖稀中投入山楂，
凝固後堆集成大塊，
然後敲碎論斤零售。
凍豆腐
到冬天喜歡把鮮豆腐儲存起來，
豆腐在溫度達到零度時就會凍上，
成為豆腐的一種特殊形式——凍豆腐。
在燉大白菜的時候，
下幾塊凍豆腐可是份頂級享受。
爆米花
這是寒冷冬天裡很受孩子歡迎的零食
賣爆米花的師傅把玉米粒
或者大米倒進罐子，快到出鍋時
膽小的孩子捂上了耳朵，一哄而散。
“嘭”一聲巨響，
香噴噴的爆米花就出爐啦！
這些舌尖上的回憶，
模糊又近在眼前，
簡單卻快樂。
那些年的冬天，
很冷卻也很暖。
你還記得嗎？