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茶葉很貴,茶農很窮,錢去哪了?

近些年來, 茶文化的持續走熱讓茶葉價格久久高懸, “瘋狂的普洱”一度被炸進熱搜榜, 很多人都把原因怪在茶葉經銷商頭上, 而經銷商口中的“成本一直漲”到底真相如何?

野生紅茶

在這裡首先要明白一個問題, 就是茶農們賣的茶葉, 也就是茶廠從茶農們手中收購的茶葉是鮮葉, 一斤茶葉往往需要很多斤的鮮葉才可以製成。 假如鮮葉的價格是5元, 需要6斤才可以製成1斤茶葉, 那麼1斤茶葉的成本就是30元。 並且在加工的過程中還需要人工、機器以及物流等費用, 再加上利潤, 茶廠賣給茶商的價格已經高出很多, 一般在80左右。

茶商從茶廠拿到茶葉後, 將茶葉以批發或者零售的形式賣給消費者, 這個過程中, 還要加上一定的利潤, 一般批發的價格就到了100左右, 零售則可以達到150到300。

整個流程走下來, 茶葉的價格上漲了60倍。 其中, 茶農是收入最低的, 經銷商則是收入最高的一個群體。

究其原因, 在於茶葉的種植、生產、分銷沒有形成一個緊密的產業鏈, 而是以分散的合作形式完成, 這就形成了茶葉很貴, 但是茶農卻掙不上錢。

而經銷商方面則表示, 茶農方面給價持續走高, 針對這個問題, 茶農表示近些年來, 人工費越來越昂貴。

“雖然種茶效益還可以, 就是這些年人工費漲得太厲害了, 茶葉利潤被大大壓縮, 加上市民消費趨於理性, 利潤最大的高檔茶葉賣不動。 ”50多歲的羅女士在茶葉市場摸爬滾打了幾十年, 在澤國開了一家茶葉專賣店, 不過在茶園承包期滿後, 他毅然決定轉行, “種植獼猴桃是個新興產業, 市場前景比茶葉要好。 ”

羅女士的一番話, 說出了一部分茶農的心聲。

“茶葉市場行情好, 就多採摘些, 行情不好時我們寧可不采。 ”仰天湖茶場的負責人盧小美說, “種茶骨頭啃啃蠻香, 就是發不了大財, 是個吃不飽餓不死的行業。 ”由於人工費逐年上漲, 本地茶葉很難以平民價進入普通老百姓的茶壺。

茶農採茶

盧女士跟茶葉打了大半輩子交道。

“18歲進入苗圃場

茶農手上的茶葉不是成品, 只有成品賣出來的才貴, 而且茶葉的價格是根據品牌的高低端, 來決定茶葉的價格的, “賣文化”的手法在茶行業也逐漸興起。

究竟錢去哪裡了, 這個問題其實也與近些年的經濟泡沫化有關, 但說回到茶葉方面, 部分茶葉的價格走高原因也有一部分是來自文化的消費, 越來越多的人開始喜歡茶文化, 接受茶文化, 茶本身的品質也有所提高。

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