皮蛋火腿粥
食材：大米50克 皮蛋1個火腿腸100克 青椒20克 鹽少量
做法：
1、青椒去辣筋， 切丁
2、火腿腸和皮蛋切丁
3、砂鍋中放入大米和適量水
4、煮一會， 粘稠時加入少許鹽
5、放入皮蛋煮一會
6、再放入青椒即可
培根炒高麗
食材：蒜苗1根 培根3片高麗菜250克 幹辣椒4個 蒜蓉2個味精少許 鹽少許
做法：
1、培根準備。
2、高麗菜和蒜苗， 高麗菜可手撕可切。 蒜苗切段使用。
3、鍋熱油小火爆香辣椒【喜歡的話放少許花椒】放入培根炒炒灑入蒜蓉。
4、倒入高麗菜轉大火翻炒
5、翻炒至熟並調味， 灑少許蒜苗段， 翻炒片刻即可。
6、出鍋裝盤。
豆豉鯪魚爆油麥菜
食材：油麥菜200克 豆豉鯪魚100克 味精少許 辣椒1個蒜頭兩個 鹽少許
做法：
1、豆豉鯪魚罐一個買你喜歡的牌子， 油麥菜儘量買新鮮的才好吃
2、尾巴剪一點掉就不要了， 切成大拇指般大小
3、豆豉鯪魚搗碎【不要太碎哈】連同一些豆豉一起使用
4、鍋熱下油小火爆香蒜頭與辣椒絲， 倒入豆豉鯪魚翻炒下
5、倒入油麥菜並下調味， 大火翻炒幾下即可
6、出鍋裝盤即可。
醬香爆炒肉
食材：去皮五花肉200克 熟筍100克紅黃彩椒各35克 小蔥適量 甜麵醬1勺 郫縣豆瓣醬半勺料酒適量
做法：
1、準備好所需的材料。
2、將五花肉去皮切大薄片， 小蔥切段， 彩椒切塊， 筍切片焯水。
3、鍋燒熱下五花肉快火煸炒出油推一邊。
4、轉小火下郫縣豆瓣醬和甜麵醬炒出香味， 加入料酒轉中火煸半分鐘。
5、加入筍片、彩椒塊、蔥段中火翻炒5秒既可出鍋裝盤。
6、出鍋享用吧。