花生只是一個非常普通的食材， 可這小小的顆粒不但有著很高的營養價值還有美容的功效， 花生的吃法有很多， 而我最喜歡的，
1.小火熱鍋， 倒入一點點食用油， 倒入生花生仁， 小火翻炒， 炒熟即可， 花生外皮焦黃略有爆皮差不多就炒熟了， 放入碗裡晾涼！
2.鍋裡倒入半小碗清水， 放入適量白糖， 熬糖汁。 水開後， 調小火，
3.放入炒熟的花生仁翻炒， 炒至花生仁均勻掛滿糖汁。
4.撒入適量澱粉（玉米澱粉， 紅薯澱粉等等都可以）快速翻炒。 看著花生米上面的白糖澱粉滿滿變的粘稠拉絲， 顏色慢慢變白！
5.黏連後關火， 盛出放涼即可。
掛霜花生， 是兒時常買的零食， 對兒時的零食總有一種特殊的情感， 親切、懷念！