1.豬肉切絲， 用鹽和五香粉和澱粉醃制一會。
2.蘑菇焯水， 過涼水後捏幹水分。
3.炒鍋放油， 放入肉炒變色盛出。 留底油。
4.再放入切好的蒜苗翻炒出香味。
5.放入蘑菇翻炒均勻
6.再加入適量鹽和五香粉炒勻
7.再放入切好的青紅椒絲炒勻。
8.倒入炒好的肉絲炒拌均勻， 加適量生抽調味即可。
1.豬肉切絲， 用鹽和五香粉和澱粉醃制一會。
2.蘑菇焯水， 過涼水後捏幹水分。
3.炒鍋放油， 放入肉炒變色盛出。 留底油。
4.再放入切好的蒜苗翻炒出香味。
5.放入蘑菇翻炒均勻
6.再加入適量鹽和五香粉炒勻
7.再放入切好的青紅椒絲炒勻。
8.倒入炒好的肉絲炒拌均勻， 加適量生抽調味即可。