唯有美食不可辜負， 會吃的的人， 必然是會做飯的， 這裡有超簡單燜菜教程， 一看就會！
會不會紅燒？會不會醬爆？會不會鐵板？沒關係， 有電飯煲就可以搞定， 燜雞、燜豬蹄， 軟爛可口， 汁稠醇厚， 更加入味。
吃貨的你接著往下看吧~
紅燒肉燜飯
食材：
五花肉200g、土豆1個、洋蔥1個、油適量、鹽適量、醬油適量、澱粉適量、小蔥適量。
做法：
1)食材洗淨。
2)土豆切丁， 洋蔥切丁， 五花肉切丁， 打上澱粉。
3)五花肉翻炒出油撈出。
4)鍋裡留油， 爆香洋蔥， 放入土豆翻炒， 五花肉回鍋。
5)適量醬油上色， 倒入米粒， 適量鹽翻炒均勻。
6)倒入鍋中， 比平時煮飯少點水， 按下煮飯鍵。
7)煮飯鍵跳上之後撒上小蔥燜五分鐘即可。
神仙雞
食材：
三黃雞1只、蹄花0.5個、五花肉100g、黃酒適量、醬油適量、冰糖適量、鮑魚汁適量、腐乳汁適量、薑適量、小蔥適量。
做法：
1)將姜切成片墊在鍋部最下一層；
2)將切成薄片的五花肉墊在薑片上；
3)在五花肉上再沿著鍋邊在擺一圈切塊的蹄花；
4)將小蔥打成節放在蹄花中間；將三黃雞平鋪在蹄花上面；
5)準備下麵五種調料：鮑魚汁， 醬油， 黃酒， 冰糖和腐乳汁；
6)將所有的調料一起放入鍋中加熱， 並不停地攪拌；
7)慢慢地熬制濃稠些， 即用勺留下來時成一條直線；
8)將熬成的濃汁均勻地澆在雞的表面上；蓋上蓋；將廚房紙巾打濕， 並沿著鍋蓋邊緣鋪在上面；
9)小火燜上三個半小時， 關火即可。
醬燜茄盒
食材：
長茄子1個、豬肉200g、油適量、鹽適量、雞蛋1個、白糖2g、生抽2g、豆瓣醬1大勺、薑2g、香蔥5g、麵粉適量、水澱粉適量、花椒粉2g。
做法：
1)準備原料
2)把長茄子洗淨切片， 兩片之間連著一點不要切斷， 蔥薑洗淨切末。
3)豬肉切末， 加蔥薑、雞蛋青、香油、胡椒粉、鹽拌均勻。
4)麵粉里加蛋黃， 水調成糊湖狀， 把肉末塞進茄子裡， 在麵糊裡裹均勻。
5)熱鍋涼油， 下茄盒， 炸到金黃色撈起。
6)鍋裡留底油， 下豆瓣醬翻炒出紅油， 加少許白糖， 加生抽、花椒粉、開水煮開；
7)下茄盒翻炒均勻燜一會入味， 加水澱粉， 撒上香蔥末翻炒均勻即可。
燜鳳爪
食材：
鳳爪1000g、油適量、鹽適量、老鹵適量、桂皮適量、八角適量、花椒適量、幹辣椒適量、白糖適量、料酒適量。
做法：
1)鳳爪處理乾淨， 鳳爪下鍋飛水。
2)砂鍋坐火上， 老鹵煮開， 放入花椒、桂皮、八角、幹辣椒， 調入適量鹽和料酒。
3)熱鍋下油， 入一勺白糖炒糖色。
4)將飛過水的鳳爪瀝幹水下鍋上糖色。
5)炒過的鳳爪入砂鍋改中小火燉半小時。
黃豆燜豬蹄
食材：
豬蹄900g、黃豆100g、生薑適量、幹尖椒適量、桂皮適量、八角4粒、油適量、老抽1勺、豆瓣醬1勺、鹽2勺、雞精適量。
做法：
1)豬蹄去毛，刮乾淨，切塊；
2)黃豆用溫水泡發；
3)生薑切片，幹尖椒剪好備用，桂皮一片，八角三四個；
4)一大鍋水燒開，下入豬蹄抄至斷生，撈出過冷水，這樣會使豬皮更緊致；
5)倒半鍋油，燒熱，油溫至八成熱時下入豬蹄炸制
6)炸至表面略帶金黃色時撈起，濾幹油份；
7)鍋中留底油，依次倒入生薑，幹尖椒，桂皮，八角，炒香；
8)加入一小勺老抽，一大勺豆瓣醬，兩勺鹽，翻炒；
9)倒入高壓鍋，加入剛剛淹過豬蹄的水，蓋上蓋，大火燒至響汽，改小火，再壓30分鐘；
10)打開高壓鍋，就壓好的豬蹄再次倒入炒鍋內，加入發好的黃豆，再加一勺鹽，炒勻，然後蓋上鍋蓋燜煮；
11)煮至水份充分被黃豆吸收，加入適量雞精，炒勻，就可以起鍋裝盤了，最後撒上蔥花，真是香啊！
燜酥鯽魚
食材：
鯽魚2條、生抽2勺、香醋1勺、料酒2勺、蒜末10g、薑末10g、小蔥6根、生薑2塊、香醋2勺、白酒1勺、砂糖適量、鹽適量、花椒少許、清水1小碗。
做法：
1)魚洗淨，大碗裡放魚，加入調好的醬汁（料酒2勺、薑、蒜末各少許、小蔥6根、生抽2勺、香醋1勺）；
2)蓋上蓋子放入冰箱裡醃制20分鐘；
3)將醃制好的水，濾幹水分（怕炸糊掉的朋友可以在魚身上灑少許麵粉）；
4)起油鍋，將油燒到冒煙後再把魚放入（這樣魚不會粘鍋）；
5)將魚炸到兩面金黃出鍋；
6)壓力快鍋底部先放上一層蔥段；
7)將魚輕放于蔥段上（如果燒多條魚的話，可以在上面鋪上層蔥後再放魚），將醃制過的醬汁淋於魚身上;
8)依次倒入香醋2勺、白酒1勺、鹽適量、砂糖適量、花椒少許；
9)將生薑切片鋪於魚身上，再放上些蔥段，倒入清水1小碗（水不用太多，不會糊底就行）；
12)蓋上鍋蓋，大火燒至限壓閥處出氣後，調小火燒上30左右分鐘出鍋。
食材：
豬蹄900g、黃豆100g、生薑適量、幹尖椒適量、桂皮適量、八角4粒、油適量、老抽1勺、豆瓣醬1勺、鹽2勺、雞精適量。
做法：
1)豬蹄去毛，刮乾淨，切塊；
2)黃豆用溫水泡發；
3)生薑切片，幹尖椒剪好備用，桂皮一片，八角三四個；
4)一大鍋水燒開，下入豬蹄抄至斷生，撈出過冷水，這樣會使豬皮更緊致；
5)倒半鍋油，燒熱，油溫至八成熱時下入豬蹄炸制
6)炸至表面略帶金黃色時撈起，濾幹油份；
7)鍋中留底油，依次倒入生薑，幹尖椒，桂皮，八角，炒香；
8)加入一小勺老抽，一大勺豆瓣醬，兩勺鹽，翻炒；
9)倒入高壓鍋，加入剛剛淹過豬蹄的水，蓋上蓋，大火燒至響汽，改小火，再壓30分鐘；
10)打開高壓鍋，就壓好的豬蹄再次倒入炒鍋內，加入發好的黃豆，再加一勺鹽，炒勻，然後蓋上鍋蓋燜煮；
11)煮至水份充分被黃豆吸收，加入適量雞精，炒勻，就可以起鍋裝盤了，最後撒上蔥花，真是香啊！
燜酥鯽魚
食材：
鯽魚2條、生抽2勺、香醋1勺、料酒2勺、蒜末10g、薑末10g、小蔥6根、生薑2塊、香醋2勺、白酒1勺、砂糖適量、鹽適量、花椒少許、清水1小碗。
做法：
1)魚洗淨，大碗裡放魚，加入調好的醬汁（料酒2勺、薑、蒜末各少許、小蔥6根、生抽2勺、香醋1勺）；
2)蓋上蓋子放入冰箱裡醃制20分鐘；
3)將醃制好的水，濾幹水分（怕炸糊掉的朋友可以在魚身上灑少許麵粉）；
4)起油鍋，將油燒到冒煙後再把魚放入（這樣魚不會粘鍋）；
5)將魚炸到兩面金黃出鍋；
6)壓力快鍋底部先放上一層蔥段；
7)將魚輕放于蔥段上（如果燒多條魚的話，可以在上面鋪上層蔥後再放魚），將醃制過的醬汁淋於魚身上;
8)依次倒入香醋2勺、白酒1勺、鹽適量、砂糖適量、花椒少許；
9)將生薑切片鋪於魚身上，再放上些蔥段，倒入清水1小碗（水不用太多，不會糊底就行）；
12)蓋上鍋蓋，大火燒至限壓閥處出氣後，調小火燒上30左右分鐘出鍋。