科普：90%的人喝的小青柑很可能是假的！

小青柑火了， 方便簡單的沖泡， 清爽香甜的口感， 不僅懂茶的人喜歡， 不懂茶的也喜歡， 老茶客覺得不錯， 年輕人更鍾愛。 “茶”紅是非多， 有利可圖的事情自然能吸引更多人的加入， 同時也出現了一批心思不正， 想走歪門邪道靠假貨撈上一波的不良商家。 這些假冒新會的小青柑多用福建、廣西、湖南等地的柑桔為原料， 且都大搖大擺的打著正宗新會柑的招牌。

隨著小青柑的需求量猛增， 正宗的新會柑皮價格也一路飆升， 歸因其製作過程中， 小青柑鮮果的5斤才制得小青柑普茶的1斤， 再者正宗的新會小青柑， 製作工藝講究工序繁瑣複雜， 算上原料人工費用一斤正宗的新會小青柑怎麼也賣不到低價格。

那麼作為普通消費者的我們， 如何避免買到假的小青柑呢？

1、選品牌

正宗地道的小青柑都是各知名品牌的， 如葵香堂、大益、潤元昌、瀾滄古茶等知名品牌都算的上是柑普茶領域的品牌，

買他們的肯定假不了， 而假貨小青柑大多沒有品牌商標， 更多的是白標甚至三無產品。

[葵香堂] 新會特級小青柑 ￥298 領3元券

2、選產地

正宗小青柑產地是新會， 柑皮用的是新會茶枝柑， 而假冒的產品多用的是陽山桔、皇帝柑、其他青柑，

通常是產自福建、廣西、湖南等地。 正宗新會柑柑皮質厚、質硬、色勻， 油包粒密實清晰可見， 沖泡後皮色淺綠、皮質厚實、韌性好、毛孔細膩；假冒小青通常柑油包細小， 沖泡後色偏深綠， 皮質稀軟毛孔粗， 用手一扯就爛。

新會柑的核心產區：茶坑、天馬、梅江、西甲、東甲

3、比價格

正宗小青柑售價較高， 一方面是新會陳皮原料的漲價， 另一方面優質的熟茶原料本身也不便宜， 所以綜合起來好的小青柑肯定不會太便宜， 而假冒的小青柑通常售價都不會過百。

其中生曬最為好：

生曬才能保證其自身營養成分價值

好的柑果， 外表色澤為青褐色至青黑色， 有無數微微凹入的油室， 不顯皺縮， 內表緊密光潔， 雪白， 質硬皮薄， 味辛苦， 氣芳香。

茶葉為五六年的熟茶最為適宜

十年以上的單獨來喝，當然是極好的，但用來做柑普的話，茶味會蓋過柑味，反而不美，五六年的熟茶，圓潤稍厚的茶味和青柑果味結合，最是適口。

網購時，請瞭解是否有相關的證明，以此判斷是否為正宗合格產品

酒越喝越糊塗，茶越喝越清醒，現代人更多選擇喝茶！

閒暇時光，約上三五知己，簡單一泡，以茶會友，聊聊人生，品品茶，說不定就這樣喝出個事業喔！你要來一泡嗎？

來源說明：部分摘自“普洱世家”；

圖片均來自：葵香堂；

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