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每天都有新鮮的菜譜來學,開不開心?

南瓜濃湯

食材:小南瓜350g 牛奶350ml 淡奶油150g 鹽適量 黑胡椒適量

做法:

1、南瓜洗淨去皮、瓤後切丁, 稱量好牛奶、淡奶油備用

2、將南瓜、牛奶、淡奶油放入豆漿機中

3、接通電源, 選擇“米糊”鍵後按下“啟動”鍵。 待機器發出“滴滴”的提示聲美味的南瓜濃湯就做好了, 飲用前可酌情調入一點點鹽和黑胡椒

4、完成~

紅棗焅肉

食材:五花肉420g 紅棗10粒 香蔥5g 薑15g 香葉2片 八角1個 幹辣椒1個 花椒十幾粒 桂皮2個 陳皮2個 料酒3勺 老抽1勺 生抽2勺 開水適量 冰糖2勺 鹽少許

做法:

1、備好食材

2、五花肉切成3cm的方塊

3、鍋中加水燒開, 倒入五花肉

4、加入蔥段, 薑片, 料酒1勺, 去腥, 焯個3分鐘左右, 撈出用冷水沖洗乾淨

5、鍋燒熱, 不加一滴油, 倒入五花肉, 小火翻炒, 並分幾次加入料酒去腥, 直到炒出多餘的油脂, 倒掉

6、加入各種香料, 翻炒均勻

7、加入漫過五花肉的開水, 小火燉煮30分鐘後

8、加入紅棗, 老抽, 生抽, 冰糖調味, 繼續燉煮1個小時

9、最後大火收汁, 根據五花肉的鹹甜, 適量的加入鹽

10、完成

香蕉麵包

食材:高筋麵粉250克 香蕉果肉75克 鮮奶25克 奶粉8克 全蛋液25克 清水38克 酵母5克 黃油25克 白糖35克 鹽4克 巧克力醬巴木旦仁18顆

做法:

1、準備材料

2、將液態原料和糖、鹽(各放一角)倒入麵包機, 再加入麵粉、香蕉果肉及酵母, 麵包機攪拌20分鐘後, 倒入黃油, 繼續攪拌20分鐘

3、攪拌好的麵團可以拉出如圖薄膜

4、麵團置於溫暖處發酵

5、發酵至2倍大

6、將麵團分成9個等大的麵團, 將每個麵團朝底部收緊, 使其表面光滑, 再進行1小時左右的二次發酵

7、用小剪刀在小麵團上部左右處分別剪出兩個口

8、巴木旦仁沾少許水, 插入剪好的口內, 作為耳朵

9、表面刷上全蛋液

10、烤箱170度, 20分鐘左右, 表面金黃

11、將巧克力醬裝入裱花袋, 裱花袋剪出細口

12、待麵包稍涼, 在表面畫出貓咪的各種表情

叉燒排骨

食材:排骨500g 蔥薑蒜適量 鹽適量 叉燒醬兩勺

做法:

1、排骨洗淨加蔥薑蒜鹽醃制

2、放空氣炸鍋中炸制

3、中間翻面 二十分鐘出鍋

4、出鍋後加叉燒醬翻炒片刻即可

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