喝茶要分季節？這是為什麼？

很多人都有喝茶的習慣， 而根據不同茶葉的性質和品種， 在不同的季節會喝不同的茶， 這到底為何呢?

李時珍在《本草綱目》中寫道：“茶苦而寒，

陰中之陰， 沉也， 降也， 最能降火。 火為百病， 火降則上清矣。 ……若少壯胃健之人， 心、肺、脾、胃之火多盛， 故與茶相宜。 ”

中醫認為， 茶葉上可清頭目， 中可消食滯， 下可利小便， 是天然的保健飲品。 一年有春夏秋冬四季之分， 茶葉也有寒熱溫涼性味的差別， 因此， 四季飲茶也要有區別。

春天

屬溫， 陽氣上升， 陰氣下降， 萬物復蘇。 人們經過漫長的冬季， “內熱積貯”， 因此應注意驅寒禦邪， 扶陽固氣， 此時宜飲花茶。 因為花茶香氣濃烈， 香而不浮， 爽而不濁， 具有理氣、開鬱、祛穢、和中的作用促進機體陽氣的生髮， 並能振奮精神， 消除春困。

夏天

屬熱， 赤日炎炎， 氣候悶熱， 出汗甚多， 造成水、電解質平衡紊亂， 因此必須補充大量水分， 此時宜喝綠茶。 因為綠茶性味苦寒， 清鮮爽口， 具有清暑解熱、升津止渴和消食利導等作用， 暑季飲用， 對健康大有好處。

秋天

屬涼， 有蕭殺之象，

空氣漸漸乾燥， 人們感覺皮膚、鼻腔、咽喉乾燥不適， 這叫“秋燥”， 此時宜喝清茶。 色澤綠潤， 內質馥鬱， 不寒不熱。 秋涼飲之， 可以潤膚、除燥、升津、潤肺、清熱、涼血， 于金秋保健十分有利。

冬天

屬寒， 朔風凜冽， 天寒地凍， 寒氣襲人， 人的機體處於收引狀態， 新陳代謝遲緩，

容易罹患“寒病”， 此時宜飲紅茶。 這種茶， 葉紅、湯紅， 醇厚幹溫， 滋養陽氣， 增熱添暖， 可以加奶、加糖， 芳香不收。 還可以去油膩， 舒腸胃， 有助於冬季養生。

有些茶葉， 如茉莉花茶、龍井茶、普洱茶、碧螺春， 還有其他一些茶， 也不必拘泥季節， 一年四季均可飲用。 對於不愛喝茶的人而有長期在電腦前工作的人建議喝點枸杞茶， 這也那個茶味不濃又能明目。