到了冬天， 街頭巷尾很多賣栗子的， 一走過去， 那香味真好聞~
說到糖炒栗子， 很多朋友都愛吃， 它又營養價值高， 很多人的最愛。
但是， 有人卻說不能多吃!
8顆栗子 = 吃了一碗米飯?
有人說， 吃6顆、8顆、10顆栗子相當於吃了一碗米飯!那像我們愛吃栗子的人， 一次買上一袋， 一會會功夫就吃完可真是慘啊， 相當於吃了好幾碗米飯!
其實這種說法並沒有誇張， 而且是真的!
栗子確實是一種脂肪含量低、澱粉含量高的食物， 一般10顆大栗子是夠得上一小碗米飯的熱量了~再加上， 一般糖炒栗子時還會有糖分和油脂的增加， 熱量可想而知。
所以， 當你吃了栗子就要減少主食的攝入量， 或者吃飯後還想吃栗子， 那就要事先減少主食量。 也就是說， 栗子可以當做一種主食的替代品出現~
提醒：栗子每天一把(6-10顆)就夠了， 可別控制不住一個勁吃， 最多不要超過10顆。
補藥一堆， 不如栗子一把?
咱說完吃多少的問題， 來看看栗子的吃法。 從養生來看， 有這麼一種說法：補藥一堆， 不如栗子一把!
中醫認為， 栗子有補腎健脾、益胃平肝， 對腎虛有一定作用。 栗子中所含的不飽和脂肪酸， 也有抗動脈硬化等病的作用。
栗子雖好， 這些人要少吃
栗子熱量高， 生吃不好消化， 熟吃又很容易滯氣， 所以有的人就不能貪圖它的美味而多吃!
(1)減肥的人：道理我不多說了， 不明白的看前面~
(2)血糖高的人：糖炒栗子， 你還想多吃?
(3)腸胃不好的人：不管是熟吃還是生吃， 消化不好的人、容易胃脹反酸的人都是要注意不能多吃!
油光發亮、太甜的栗子， 有貓膩?
街邊的大機器經常是轉著翻炒栗子， 裡面加了一些炒料， 所以我們買的栗子看起來油光發亮，
栗子油光發亮， 打了蠟?
說真的， 這真是考驗小商販們的良心， 為了讓栗子看起來顏值高高， 是會添加石蠟。 但就要看他們添加的是哪種了!
工業石蠟油：這種的有致癌性， 但是價格便宜， 保不住商販不用;
食品級石蠟油：無色無味， 一般可以用在某些類別的食品加工中;
少量植物油：可能一些商販會加入植物油， 只是用來增加光澤。
建議：能有什麼建議， 我也很絕望喜歡吃栗子沒辦法， 儘量靠眼睛看(不那麼油亮)， 不行用手擦一擦表面看油漬多不多~
栗子太甜， 怎麼回事?
糖炒栗子， 這裡的糖有可能是白糖， 也有可能用的糖精， 還有可能用蜂蜜~
但是白糖多貴啊， 為了省錢， 您要是賣栗子的， 都得選擇糖精， 對吧？
糖精加了之後， 不但會發甜， 而且多了的話會發苦， 所以給你的建議基本是靠嘗， 太甜或發苦就不要買了~
教你3秒鐘巧剝閉口栗子!
準備個塑膠袋， 把那些不開口的栗子放進去， 一次放進去7、8顆， 系上袋口， 找個地方摔打個4-5次， 打開看看~