數九寒冬， 有意識地適量吃些具有溫熱禦寒性的食物， 有助於增強身體的抗寒能力。 通常， 較為理想的禦寒食品有以下幾種：
1．含鈣、鐵、碘的食物
研究表明， 怕冷與身體中的礦物質元素含量有關。 其中鈣元素會影響血液流動及肌肉的興奮性；碘元素可以刺激甲狀腺分泌有禦寒功效的甲狀腺激素；而鐵元素是製造血紅蛋白的主要元素， 同血液的興奮性和新陳代謝的能力有關， 也同人體在寒冷的環境中的自我抵禦有關。
多吃含有這些礦物質元素的食物， 可以提高人體自我禦寒的能力， 提高人體的免疫力， 在冬季具有保健的功效。
冬季常見的富含鈣元素的食物有：肉類、乳製品、蛋黃、魚類、豆製品等。
含有碘元素的有海帶、紫菜、海藻等海鮮類食物。
鐵元素含量較豐富的食物有新鮮的魚、肉、蛋類， 動物肝臟、血液等， 其中蛋黃中的鐵元素含量很高。
2．富含氨基酸的食物
氨基酸是蛋白質的主要組成成分， 是人體所必需的營養成分之一， 氨基酸同人體的禦寒能力有一定的關係， 尤其是甲硫氨酸（也叫蛋氨酸）， 它含有甲基和硫， 是人體的必需氨基酸之一。
甲硫氨酸所含的甲基是脂肪代謝的必需成分之一，
冬季應當有意地補充一些甲硫氨酸的含量， 以增加熱量。 食物中富含甲硫氨酸的主要有芝麻、瓜子、開心果等堅果， 以及奶類製品、食用酵母等。 多吃這些食物可以提高甲硫氨酸的含量， 促進脂肪代謝， 進而促進熱量的產生。
3．其他食物
其實在日常生活中常見的食物產熱能力最高的就是碳水化合物、高蛋白的食物和脂肪類的食物和糖， 所以冬季可以適量地增加這些食物的量， 比如增加米麵等主食的攝人量，
冬季抗寒除了食用可以產生熱量的高熱量食物以外， 還可以通過食用溫熱性食物來抵禦寒氣。 從中醫學上來說， 所有的食物都有其本身的性質， 一般來說， 食物的性質分為寒性、平性、熱性三大類， 不同性質的食物適宜食用的人群不同， 適宜食用的季節不同， 食用以後產生的功效也不盡相同。 其中溫性或熱性適用於寒性體質以及在寒性環境中食用， 可以中和環境的涼性， 溫補身體， 有一定的發熱功效。 因此。 在冬季食用溫熱性的食物可以產生發熱、禦寒的效果。
冬季常見的食物中屬於溫熱性的有羊肉、狗肉、兔肉、黏米、桂圓、大棗、小米、韭菜、辣椒、洋蔥、大蒜、芋頭、紅茶、食醋、白鴿、鵝肉、鰱魚、牛肉等。
1．羊肉
性味甘熱， 歷來被用作補陽佳品。 有暖中祛寒、溫補氣血、開胃健身、益胃氣、補形衰之功效。 羊肉含有豐富的蛋白質， 進食後產生的熱能比其他蛋白質產熱多， 因其中氨基酸分解代謝產生的物質對人體組織細胞有刺激作用，使細胞內糖的氧化增加，能量代謝加速。在低溫季節，這種蛋白質的特殊動力作用，對提高人體耐寒力有良好作用，對腰膝酸軟、氣管炎及一切虛寒病症均有益處，為優良的溫補強壯劑。
2．狗肉
其味甘性溫，能壯腎陽，暖腰膝，安五臟，補虛勞，滋補力較高。《本經逢源》說狗肉“下無虛人，食之最宜”。寒冬吃狗肉對腰痛、腳冷、體弱畏寒者有良好的保暖抗寒作用。
3．牛肉
性味甘溫，含有多種礦物質，蛋白質含量也很高。冬季食用可補益脾胃，壯陽益腎，補氣生血，對脾虛胃弱、氣血不足、體弱虛寒有較好的治療作用。陽虛和體質虛寒的人，冬令食之效果尤佳。
因其中氨基酸分解代謝產生的物質對人體組織細胞有刺激作用，使細胞內糖的氧化增加，能量代謝加速。在低溫季節，這種蛋白質的特殊動力作用，對提高人體耐寒力有良好作用，對腰膝酸軟、氣管炎及一切虛寒病症均有益處，為優良的溫補強壯劑。
2．狗肉
其味甘性溫，能壯腎陽，暖腰膝，安五臟，補虛勞，滋補力較高。《本經逢源》說狗肉“下無虛人，食之最宜”。寒冬吃狗肉對腰痛、腳冷、體弱畏寒者有良好的保暖抗寒作用。
3．牛肉
性味甘溫，含有多種礦物質，蛋白質含量也很高。冬季食用可補益脾胃，壯陽益腎，補氣生血，對脾虛胃弱、氣血不足、體弱虛寒有較好的治療作用。陽虛和體質虛寒的人，冬令食之效果尤佳。