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小時候把這葉子棄之不用，現在加兩個雞蛋，味道很不錯

適口為珍 2017-12-07 0

煎雞蛋是一道家常菜， 用豆角煎， 辣椒煎， 苦瓜煎等， 都非常美味。
​小時候， 記得家裡吃芹菜， 總是把葉子棄之不用。

​上班後， 聽同事說芹菜葉煎雞蛋非常好吃， 於是就嘗試了， 感覺味道很不錯。
​做法：

把芹菜葉洗乾淨瀝幹水， 切碎。 熱油七成熱， 把芹菜也略炒， 加入適量鹽炒勻， 盛出， 加入兩個雞蛋， 加入兩匙羹清水拌勻。 熱油七成熱， 中慢火煎雞蛋， 煎至兩邊金黃。 盛出， 切成自己喜歡的形狀即可。
​芹菜葉煎雞蛋， 喜歡請分享。
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