材料：牛奶 70g、糖60g、淡奶油 200g、自製優酪乳200克、草莓200克、吉利丁片 12克
做法：1、將草莓洗淨去核後切碎， 放入料理機中打成泥備用。
2、將草莓泥倒入稱好優酪乳的盆中
3、將牛奶和糖稱好後加熱
4、把吉利丁片用冷開水泡軟後瀝水， 加入牛奶中攪拌均勻直至完全溶解。
5、倒入草莓混合液中攪拌均勻
6、將200克淡奶油打發至有紋路能緩慢流動的狀態
7、將其倒入混合液中， 攪拌均勻。
8、把混合好的液體倒入模具內， 輕輕震幾下， 震出氣泡。
9、送入冰箱冷藏4小時以上。 到時拿出脫模即可食用。