想要做菜鮮香味美
哪裡需要放味精呀！
撒上一點蝦皮就能讓你鮮掉牙
還能強筋骨保護心血管
吃得安心更健康！
小蝦皮， 大功效
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蝦皮是由毛蝦曬制而成， 產量大， 全國各地都買得到， 價格也很便宜！
1 改善體虛體弱
蝦皮營養豐富， 不僅蛋白質含量豐富， 還含有多種人體必需的微量元素， 口感柔軟好消化。
2 保護心血管
蝦皮中鎂元素的含量很高， 能調節心臟活動， 擴張冠狀動脈，
3 補鈣強筋骨
蝦皮有“鈣庫”的美稱， 比牛奶都要高上許多。 在飯菜裡放上一些， 中老年人能預防骨質酥鬆， 腰好腿好身體棒！
女性朋友更容易缺鈣， 更年期各種症狀更明顯， 熬湯進補加蝦皮來提鮮准沒錯！
4 提高免疫力
蝦皮中富含的蝦青素能提高免疫力， 經過多年研究證明， 它對預防慢性疾病也很有效。
四步選出好蝦皮
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1 看顏色
蝦皮好不好， 顏色就能看出來。 新鮮的蝦皮透明， 帶一些琥珀色。 太紅的已經變質不新鮮， 太白的又可能是漂白的， 都不要買。
2 摸一摸
乾燥的蝦皮品質輕又好保存， 買蝦皮的時候一定要摸一摸， 不少商家出售受潮的蝦皮以增加斤兩， 你可要小心。
3 嘗一嘗
4 握一握
變質的蝦皮， 輕輕一握都會碎，這樣的可千萬別買，鬆開手沒有出現支離破碎的蝦皮才是優質的。
泡一泡，更安心
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剛買回來的蝦皮，少了這一步，直接放到飯菜裡可就是大大的浪費了。
蝦皮直接放到飯菜裡很容易導致攝入的鹽分過量，用溫水泡一泡既能減少含鹽量，還能洗去一些異味。要注意的是，蝦皮不宜浸泡超過20分鐘，否則營養成分都融進水裡了。
這些禁忌要注意
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禁忌一 營養好要多吃
蝦皮營養確實不錯，不過千萬別把它當零食、當飯吃。每餐放上一小把就可以了，蝦皮味精也要適量放，才能吃得健康。
禁忌二 補鈣僅靠蝦皮
蝦皮雖然被稱為“鈣庫”，但光靠蝦皮補鈣可不夠哦。蝦皮體積小品質輕，只用蝦皮來補鈣得吃多少呀！
禁忌三 人人都能吃
蝦皮並非人人都能接受，如果你家裡有人對蝦皮過敏可要小心咯。
小蝦皮大作用
這麼厲害，趕緊告訴朋友們！
衡陽人還在看
1、衡陽又添好去處，這裡的銀杏和楓葉，已進入最佳觀賞期！
2、冬季旅行地，每一個地方都值得你去！
3、別再亂吃了，公認的一類致癌物竟然有它！
4、煮雞蛋時加點這個，能美味翻倍健康百分！
輕輕一握都會碎，這樣的可千萬別買，鬆開手沒有出現支離破碎的蝦皮才是優質的。
泡一泡，更安心
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蝦皮直接放到飯菜裡很容易導致攝入的鹽分過量，用溫水泡一泡既能減少含鹽量，還能洗去一些異味。要注意的是，蝦皮不宜浸泡超過20分鐘，否則營養成分都融進水裡了。
這些禁忌要注意
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禁忌一 營養好要多吃
蝦皮營養確實不錯，不過千萬別把它當零食、當飯吃。每餐放上一小把就可以了，蝦皮味精也要適量放，才能吃得健康。
禁忌二 補鈣僅靠蝦皮
蝦皮雖然被稱為“鈣庫”，但光靠蝦皮補鈣可不夠哦。蝦皮體積小品質輕，只用蝦皮來補鈣得吃多少呀！
禁忌三 人人都能吃
蝦皮並非人人都能接受，如果你家裡有人對蝦皮過敏可要小心咯。
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