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精選八款快手下飯菜,要學會,你會做哪幾款!

一道涼菜撈汁海蜇圖片酸甜鹹口

撈汁海蜇的做法

材料:海蜇絲150g、黃瓜適量、番茄一個、香菜適量、撈汁適量

步驟

1、黃瓜洗淨。

2、切絲。

3、鹹海蜇要先用清水反復泡至無味。

4、將黃瓜和海蜇放到容器裡。

5、切些香菜末和番茄片。

6、撈汁適量。

7、倒碗中, 最好能多些, 這樣容易入味。

8、冰鎮一下口味更佳 。

裝飾漂亮的花樣冰皮月餅圖片

花樣冰皮月餅的做法

材料:糯米粉90克、低筋麵粉30克、澄粉30克、玉米油50克、糖粉20克、牛奶200毫升、煉乳30克、月餅餡適量、抹茶粉少許、紅麴粉少許、食用色素少許

步驟

1、將牛奶、玉米油、糖粉、煉乳倒入容器中混合攪拌均勻

2、將粉類混合, 篩入液體中

3、攪拌均勻, 再次過篩後靜止20-30分鐘

4、這時候可以把適量糯米粉炒熟

5、靜置好的麵糊放入蒸鍋, 蓋上一個盤子, 防止蒸汽進入

6、蒸汽上來蒸7分鐘左右即可

7、稍涼後把蒸好的面放入麵包機桶中

8、用麵包機揉面功能揉20分鐘左右, 使麵團變得光滑有彈性

9、準備好抹茶粉、紅麴粉和少許食用色素

10、取少許面皮分別染上顏色, 揉勻

11、月餅餡分成小份團成球

12、手上蘸炒熟的幹糯米粉, 把做好的冰皮面分成小份後壓成餅

13、中間放上餡料球

14、包好

15、用刀劃出枝椏的形狀

16、取少許綠色冰皮面做成葉子形

17、背面刷少許清水與餅體粘合

18、用一些彩色的面弄成碎粒簡單裝飾下即可

1、.黃色的麵團擠壓經過曬網

20、就可以裝飾成小雛菊

21、用劃痕和紅色的麵團和一點綠葉裝飾。

甜品小吃拔絲紅薯

拔絲紅薯的做法

材料:紅薯2個、沙拉油300g、白砂糖40g

步驟

1、紅薯切滾刀塊

2、油溫70度左右炸紅薯

3、炸至焦黃撈出控油

4、鍋裡放少許油放入白糖慢慢炒化待糖上色了

5、放入炸好的紅薯慢慢翻炒

6、出鍋嘍。

【可樂翅根】

用料:小雞腿、蔥、薑、鹽、生抽、可樂;

做法

1.小雞腿解凍, 洗乾淨。 小雞腿裡放蔥薑片、一點點鹽醃半小時入味。

2.起鍋油熱放薑片蔥片炒香,

下小雞腿翻炒一會兒, 倒上可樂, 可樂末過翅根一點兒就行了再加點兒生抽、鹽調味兒, 燒開後小火燉到汁濃。

【青椒榨菜炒肉絲】

用料: 榨菜、肉絲、青椒、蔥、薑、老抽、料酒、澱粉;

做法

1.將榨菜洗淨切絲(我用的袋裝榨菜片, 不是很鹹, 如果用的整棵的菜頭, 則需要用清水浸泡或者過水,以去掉過多的鹽分),蔥、薑分別切絲。肉絲用薑絲、料酒、少許澱粉醃制片刻;

2、鍋中放油,五成熱時將肉絲放入劃開,加少許老抽翻炒片刻盛出備用;

3.鍋中加少許油,爆香蔥絲,放入青椒絲翻炒,然後加入肉絲和榨菜絲,加少許鹽、糖、雞精,翻炒均勻勾芡即可;

私房小菜蟲草菜花圖片好吃極了

蟲草菜花的做法

材料:蟲草花250g、菜花150、香菜10g、松子2匙、薑3g、蒜3g、茶籽油適量、鹽適量、糖1小匙、醬油1匙、雞粉1小匙、蠔油1匙

步驟

1、各材料,松子預先烤酥

2、熱鍋,爆香薑、蒜

3、下菜花與鹽、糖、雞粉、蠔油

4、菜花大火爆炒至變軟

5、下蟲草花翻炒一下

6、下醬油快炒

7、下香菜,即可關火

8、上碟,撒下松子,即可食用。

石鍋黑椒牛仔骨美味十足

黑椒牛仔骨的做法

材料

蘑菇片, 蒜茸, 生抽、老抽、油、太白粉、清水、鹽、味精、糖、黑胡椒粉、沙茶醬

芡汁的做法:老抽一茶匙、蠔油半湯匙、白糖半茶匙,生粉半茶匙、清水半湯匙。

做法

1.先將牛仔骨加入生抽、油、太白粉、清水、糖、黑胡椒粉拌勻,醃2個小時;

2.起鍋大火燒滾油,放入牛仔骨略煎

3. 爆香蒜茸, 然後將洋蔥, 紅椒絲、蘑菇片放入鍋中,炒至1-2分鐘左右, 然後放入牛肉,用中火炒至3分鐘左右,放入黑胡椒粉和半勺沙茶醬炒均勻,然後下芡汁,如果覺得味道不夠可依個人口味調味,盛起盤中即可食用。

豉油養心菜口感爽滑滋潤

豉油養心菜的做法

材料:養心菜200g、油10g、鹽1/5茶匙、豉油15g、大蒜1頭

步驟

1、養心菜擇洗乾淨,控水。

2、大蒜瓣斬成細粒。

3、炒鍋裡倒入油,油熱後放入蒜粒爆出香味。

4、調入豉油,炒至濃稠。

5、倒入養心菜,大火翻炒。

6、待葉片稍微變色即關火,調入精鹽翻炒均勻後出鍋。

你最喜歡的是哪一道菜呢?

則需要用清水浸泡或者過水,以去掉過多的鹽分),蔥、薑分別切絲。肉絲用薑絲、料酒、少許澱粉醃制片刻;

2、鍋中放油,五成熱時將肉絲放入劃開,加少許老抽翻炒片刻盛出備用;

3.鍋中加少許油,爆香蔥絲,放入青椒絲翻炒,然後加入肉絲和榨菜絲,加少許鹽、糖、雞精,翻炒均勻勾芡即可;

私房小菜蟲草菜花圖片好吃極了

蟲草菜花的做法

材料:蟲草花250g、菜花150、香菜10g、松子2匙、薑3g、蒜3g、茶籽油適量、鹽適量、糖1小匙、醬油1匙、雞粉1小匙、蠔油1匙

步驟

1、各材料,松子預先烤酥

2、熱鍋,爆香薑、蒜

3、下菜花與鹽、糖、雞粉、蠔油

4、菜花大火爆炒至變軟

5、下蟲草花翻炒一下

6、下醬油快炒

7、下香菜,即可關火

8、上碟,撒下松子,即可食用。

石鍋黑椒牛仔骨美味十足

黑椒牛仔骨的做法

材料

蘑菇片, 蒜茸, 生抽、老抽、油、太白粉、清水、鹽、味精、糖、黑胡椒粉、沙茶醬

芡汁的做法:老抽一茶匙、蠔油半湯匙、白糖半茶匙,生粉半茶匙、清水半湯匙。

做法

1.先將牛仔骨加入生抽、油、太白粉、清水、糖、黑胡椒粉拌勻,醃2個小時;

2.起鍋大火燒滾油,放入牛仔骨略煎

3. 爆香蒜茸, 然後將洋蔥, 紅椒絲、蘑菇片放入鍋中,炒至1-2分鐘左右, 然後放入牛肉,用中火炒至3分鐘左右,放入黑胡椒粉和半勺沙茶醬炒均勻,然後下芡汁,如果覺得味道不夠可依個人口味調味,盛起盤中即可食用。

豉油養心菜口感爽滑滋潤

豉油養心菜的做法

材料:養心菜200g、油10g、鹽1/5茶匙、豉油15g、大蒜1頭

步驟

1、養心菜擇洗乾淨,控水。

2、大蒜瓣斬成細粒。

3、炒鍋裡倒入油,油熱後放入蒜粒爆出香味。

4、調入豉油,炒至濃稠。

5、倒入養心菜,大火翻炒。

6、待葉片稍微變色即關火,調入精鹽翻炒均勻後出鍋。

你最喜歡的是哪一道菜呢?

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