不管是早餐還是晚餐， 如果不想大動干戈， 麵條是最方便又快捷的好選擇。
但光有麵條， 沒點其他的東西略顯單調， 營養都不夠。
鱈魚咖喱雜蔬炒意面
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主料：
鱈魚100g、螺旋意面150g、胡蘿蔔半根
西蘭花100g、青豆60g、中辣咖喱塊20g
輔料：
橄欖油30g、花菇30g、鹽、麵粉、料酒
步驟：
所有食材備齊、鱈魚提前解凍洗淨、胡蘿蔔、西蘭花、花菇提前洗淨後備用、青豆提前解凍洗淨備用
洗淨的鱈魚瀝幹水分後， 用料酒和適量鹽醃制10分鐘左右
醃制好的鱈魚， 面上均勻塗抹上麵粉
熱鍋加10克橄欖油， 用小火
煎至直至兩面金黃， 即可關火
洗淨的西蘭花用手撕成小塊、花菇用刀切成薄片
胡蘿蔔用模具刻出花型，沒有模具直接用刀切成薄片
煎好的鱈魚，發涼以後用刀切成塊狀備用
砂鍋裡加入適量清水，把螺旋意面放入鍋中煮沸後，小火繼續煮8分鐘左右即可撈出用清水沖洗乾淨、瀝幹備用
砂鍋繼續加入適量清水煮沸後，加入一勺食用油和適量鹽
先加入胡蘿蔔進行焯水
1分鐘後放入青豆
再煮一分鐘後放入切好的花菇
繼續煮一分鐘後即可關火，撈出用清水沖洗乾淨、瀝幹備用
最後把西蘭花放入砂鍋中，不要煮沸、變色斷生即可撈出瀝幹備用
所有的食材都做好
砂鍋裡加入橄欖油，放入中辣咖喱塊，小火慢慢炒出香味
加入適量清水煮沸後
除了鱈魚和西蘭花，把其它食材都放入砂鍋中煮沸，小火慢慢燉煮5分鐘
加入煮熟的螺旋意面，放入適量鹽調味
最後加入煎好的鱈魚、攪拌均勻即可關火
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胡蘿蔔用模具刻出花型，沒有模具直接用刀切成薄片
煎好的鱈魚，發涼以後用刀切成塊狀備用
砂鍋裡加入適量清水，把螺旋意面放入鍋中煮沸後，小火繼續煮8分鐘左右即可撈出用清水沖洗乾淨、瀝幹備用
砂鍋繼續加入適量清水煮沸後，加入一勺食用油和適量鹽
先加入胡蘿蔔進行焯水
1分鐘後放入青豆
再煮一分鐘後放入切好的花菇
繼續煮一分鐘後即可關火，撈出用清水沖洗乾淨、瀝幹備用
最後把西蘭花放入砂鍋中，不要煮沸、變色斷生即可撈出瀝幹備用
所有的食材都做好
砂鍋裡加入橄欖油，放入中辣咖喱塊，小火慢慢炒出香味
加入適量清水煮沸後
除了鱈魚和西蘭花，把其它食材都放入砂鍋中煮沸，小火慢慢燉煮5分鐘
加入煮熟的螺旋意面，放入適量鹽調味
最後加入煎好的鱈魚、攪拌均勻即可關火
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