【海鮮沙拉】
食材：蝦仁、魷魚卷、鮮帶子、目魚蛋、龍利魚片、檸檬、胡蘿蔔、芫荽、薑、香芹、油醋汁
做法：
1、將所有蔬果洗淨， 檸檬切片， 芫荽葉切碎，
2、將所有的海鮮材料整理並清洗乾淨， 鍋中水燒開放入薑片， 分別將海鮮材料焯水斷生；
3、將各種海鮮和蔬果拌在一起， 淋一點檸檬汁去腥提味， 再拌入油醋汁就可以吃了。
【紅燒啤酒蝦】
食材：海蝦、啤酒、蔥、薑、蒜、花椒、八角、幹辣椒、料酒、生抽、白糖、鹽
做法：
1、海蝦洗淨控幹水,油熱放蔥.薑.蒜.花椒.八角.幹辣椒炒香;
2、加蝦翻炒,炒至一點水份沒有;
3、倒入一瓶啤酒,以沒過蝦為好,再加料酒.生抽.白糖.鹽;
4.、大火煮開,中火慢燒煮至香味濃郁,湯汁收濃即可~
【魚蝦小茄餅】
食材：長條茄子250g、魚肉200g、蝦仁50g、油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、白胡椒適量、糖適量、醋適量、薑適量、剁椒適量、澱粉適量、蒜適量
做法：
1、蝦仁用料酒醃制一會洗淨， 魚肉剁魚茸；
2、蝦仁和薑片一起剁碎， 然後和魚茸充分混合， 加入鹽、白胡椒朝一個方向攪拌上勁備用；
3、茄子去皮， 按照一刀不斷一刀斷的方法切成小茄盒；
4、將肉餡均勻填塞到茄盒中；
5、蛋打勻， 加入生粉調成蛋糊；
6、油燒至溫熱， 將茄盒均勻裹好蛋液下油鍋炸成金黃撈出瀝油；
7、這樣鮮香好吃的茄盒就做好咯， 口味清淡的朋友， 可以選擇撒些椒鹽直接吃就可以咯；
8、蘸著醬汁吃的方法：要注意醬汁的味道不要過咸，
免得蓋住魚肉、蝦肉的鮮味。