老少咸宜的烏雞蟲草花，適宜人群體質虛弱腰膝酸痛者，趕緊收藏吧

蟲草花烏雞湯是一道以蟲草花、烏雞等為主要食材製作的美食

蟲草花燉雞有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效， 主要用於治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早洩、久咳虛喘等症的輔助治療的

食材

烏雞一隻

蟲草花 適量

枸杞 適量

芡實 適量

紅棗 適量

鹽 適量

方法

將烏雞斬成小件洗淨， 蟲草花， 紅棗， 枸杞， 芡實用水泡洗乾淨

置鍋燒開水， 將烏雞焯一下， 過掉血水

重新置鍋於火上，

加入適量的水， 倒入焯好的烏雞

再加入洗淨的其他材料， 蓋上蓋子

大火燒開後， 轉為小火， 慢燉1--2個小時， 出鍋前加入適量的鹽可以食用

小貼士

1 烏雞一定要先焯掉遍血水， 這樣出來的湯水才清澈不含雜質； 2 可以用電燉鍋操作， 那樣更方便！ 3 一次性加足夠量的水， 燉煮的多程會損耗水分， 中途不添加水

如今蟲草花開始受到大家的歡迎。 蟲草花燉出的湯很鮮， 又滋潤， 是冬天滋補的好食材，

並且， 價格不貴。 蟲草花性質平和， 不寒不燥， 對於多數人來說都可以放心食用。 蟲草花含有豐富的蛋白質， 對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。 老少鹹宜， 味道非常濃郁。 蟲草花， 不是蟲草的花， 它是人工培養的蟲草子實體， 培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分， 包括穀物類、豆類、蛋奶類等， 屬於一種真菌類。 然而， 蟲草花具有獨特的香味如草菇香氣， 煮熟或做湯味道鮮美， 但水洗時脫色， 有異味， 吃時口感變差， 就有可能被染色了。 蟲草花燉雞有哪些功效呢? 蟲草花燉雞功效：益腎陽， 補肺陰， 止血化痰， 健脾益胃。

歡迎大家關注我一起討論評價下