食材
主料
魚腥草 300g
輔料
油 適量
鹽 適量
辣椒醬 適量
蔥 適量
香菜 適量
生抽 適量
步驟
1.買來的魚腥草
2.將魚腥草的老根、須掐去， 留下嫩白根並切成段
3.備好蔥和香菜
4.全部切成碎
5.用清水多洗幾遍， 洗淨去泥沙用冷水浸泡10分鐘， 撈出控幹水分待用；
6.用開水焯了一下， 倒入蔥和香菜碎裡
7.加入生抽
8.加入鹽和辣椒油一起涼拌
9.入盤享用
小貼士
食用時魚腥草只能吃白根和葉，食用時必須用冷水泡，消除異味。
8.加入鹽和辣椒油一起涼拌
9.入盤享用
小貼士
食用時魚腥草只能吃白根和葉，食用時必須用冷水泡，消除異味。