香料1；八角12克， 桂皮16克， 一口鐘四個， 砂仁10克， 草果20克， 木香6克， 毛桃3克， 乾薑15克， 香果三個， 良薑20克， 蓽拔15克， 白芷15克， 香砂仁10克， 紅扣10克， 黃梔子20克， 山奈15克， 肉扣10克， 白胡椒粒8克， 陳皮10克， 山楂20克， 紅油豆瓣醬105克， 番茄醬150克，
香料2；香葉10克， 小茴香50克， 花椒18克， 丁香1克， 香菜籽9克， ， 薑片100克， 大蔥片50克， 新一代辣椒150克
製作過程；
牛肉塊五斤（核桃塊大小清洗乾淨， 瀝幹水份）， 番茄醬150克， 沙拉油500克， 泡好新一代辣椒150克，
鍋內加入沙拉油燒熱加入2料炸香撈出，
牛肉1000克， 水2000克， 鹽40克， 雞精30克， 味精20克，
鍋內加入水燒開， 放入炸好的肉， 鹽， 味精， 雞精小火煮至羊肉熟透即可（煮熟的雞蛋去皮泡在湯裡），
水燒開加入拉好的麵條煮至熟透撈出裝入碗內（帶湯）， 下入青菜三顆煮熟澆入面內， 澆入煮好的羊肉， 雞蛋一個即可。
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