晚餐時間不用為了減肥而挨餓了!今天推薦的這8個菜, 讓你越吃越瘦!想減肥的親們趕緊學起來吧!
雙澆頭金針菇
食材:
金針菇400克、朝天椒適量、薑2片、蠔油1茶匙、醋2茶匙、醬油1/2茶匙、辣椒油2茶匙、香油1茶匙、食鹽1/2茶匙、蒜3瓣、蔥1段
做法:
1. 薑、蒜、蔥切成蓉, 朝天椒切成小圈, 金針菇撕成小把入沸水焯水5分鐘, 直到斷生撈出晾涼
2. 蔥、薑、蒜, 辣椒入油鍋爆香後, 加鹽翻炒均勻澆到金針菇上
3. 用蠔油、醬油、醋、辣椒油、香油調好料汁, 均勻澆到金針菇上即可食用, 最後點綴上香蔥碎
健康版螞蟻上樹
食材:
魔芋絲隨意(魔芋絲卡路里趨於零), 火雞胸絞肉(雞胸絞肉也可)120克, 豆瓣醬大約50克, 洋蔥半個, 蔥適量
做法:
1.準備好肉末, 蔥切小段, 洋蔥切小塊
2.魔芋絲下滾水焯一分鐘撈出待用
3.鍋里加一點油把豆瓣醬炒香, 這裡用的是零卡路里的
4.下火雞胸肉末翻炒均勻至變色
5.下切好的洋蔥塊, 翻炒均勻, 不用炒太久以保持洋蔥香脆的口感(想加其他的蔬菜也可以)
6.最後下魔芋絲翻炒均勻
7.出鍋, 撒蔥, 大功告成!這一大盤, 只有大約200多卡路里, 蛋白質卻有二, 三十克!放心的吃吧
涼拌手撕雞絲
食材:
雞胸肉2塊、 黑木耳15朵、 胡蘿蔔1根
#煮雞胸肉料#蔥白 1~2段 、薑 5片、 料酒 10ml
#調味汁#蒜頭 2瓣 、醋 60ml 、鮮醬油或生抽 30ml 、白糖 5g、 麻油 適量 、油潑辣子 適量
#點綴#白芝麻 一撮 、香菜碎 一撮 、小蔥 一撮
做法:
1.鍋內放冷水, 加入蔥段薑片料酒, 將雞胸肉放入鍋中, 大火煮至沸騰轉小火燜5~10分鐘
2.用筷子戳開來看下, 熟了便撈起放入盤中,
3.胡蘿蔔刨絲
4.木耳提前泡發好, 洗淨, 用滾水焯燙一下, 時間不要久。 切絲。
5.雞胸肉不燙手後用肉錘輕錘幾下, 手撕成絲。
6.蒜頭剝好擠成蒜泥, 加入混合好的三絲裡, 再依此加入調味汁, 醋60ml, 鮮醬油30ml, 白糖5g, 攪拌入味。
7.麻油版:淋上麻油, 撒一撮白芝麻, 點綴香菜末, 小蔥。
8.香辣版:在麻油版基礎上, 淋上適量油潑辣子拌勻即可。
油潑辣子(一瓶量):50g辣椒碎, 5g花椒碎, 20g白芝麻, 1g鹽, 混合好, 澆上熱至冒煙的菜油200~250g。 拌菜必備!
9.端上桌兒開吃。
蠔油生菜
(瘦身極致簡約版)
食材:
生菜 一顆 、蠔油 適量、蒜頭適量、 清水 小半鍋
做法:
1.鍋裡水燒開(這裡用的是煮牛奶的奶鍋, 大約放1/3的水)
2.把洗淨瀝幹水的生菜丟進去鍋子裡, 放入爆香的蒜頭
3.一分鐘燙熟即可撈出, 喜歡軟的放久一點點, 不過營養會有點流失掉
4.適量澆上點蠔油
減肥餐之低脂蔬菜粒
食材:
胡蘿蔔 1條大的 、瘦肉或者雞肉 50克 、玉米 2條、 豆角 2條 、鹽 適量、 薑 2片 、生粉 一點
做法:
1.把材料切丁丁,肉也是,然後把肉加點油,鹽,和點點生粉伴一下,待用
2.鍋下油,一點鹽,薑,喜歡辣的可以現在放辣醬,我家人不吃辣,所以沒放
3.然後放肉,爆炒,等到肉變色後下胡蘿蔔,炒一下,然後倒入豆角,也炒一下,再倒入玉米,加點點水蓋鍋蓋
4.等所有材料變色了,再更據味道,加點鹽,炒一炒,上鍋
高纖減肥餐
食材:
糙米飯、 西蘭花、 蓮花白 、玉米粒 、青紅椒 、黑胡椒粉、 白胡椒粉 、橄欖油、 鹽、 雞肉、 蝦仁
做法:
1.糙米加水蒸成飯,可以先泡一會兒。
2.雞脯肉、蝦仁煮熟;雞脯肉撕成絲;準備好的蔬菜,過水,西蘭花可以先放,然後,再放別的菜,青椒之類大概燙下就行。可以適當的放一點點兒鹽,不宜多,因為後面還要放鹽的。
3.把糙米飯倒入準備好的菜裡,拌開。
4.加入一勺橄欖油、黑胡椒粉、白胡椒粉、鹽,繼續拌開,大功告成。
素豆腐包
食材:
香菇(幹)3朵、 粉絲1/2把、 小白菜3棵 、千張2張、食鹽少許 、香油1茶匙 、白糖1茶匙 、小蔥3棵
做法:
1.香菇用清水泡發,切片,只做餡的話兩三朵就夠
2.粉絲也提前用清水泡軟,剪短
3.小白菜洗淨切細條
4.豆腐皮裁剪成合適的大小,這個就根據自己需要來啦
5.中間鋪上小白菜、粉絲和香菇,撒上細鹽,再加一點點糖提味
6.像包春捲一樣兩邊向中間翻折後卷起來
7.綁上一根小蔥即可
8.表面再撒一些細鹽,上鍋旺火蒸8-10分鐘,出鍋後淋一些香油即可
上湯娃娃菜
食材:
娃娃菜1顆、松花蛋1個 、蝦米10克 、香菇3朵 、食鹽1/4小匙 、薑(泥)半匙 、高湯200毫升
做法:
1.娃娃菜撕成小塊洗淨,幹香菇先用溫水浸泡20-30分鐘至漲發,切成小塊,蝦米用溫水浸泡10分鐘,皮蛋切成小塊,生薑切碎。
2.鍋內放1小匙油,油至三成熱時,放入薑蓉,香菇碎,蝦米炒出香味。
3.加入皮蛋翻炒數下,加入高湯用中火煮開後,轉小火煮約2分鐘。
4.加入娃娃菜,將娃娃菜在鍋內攤平均後,加蓋大火煮至水開,轉小火燜約1分鐘。
5.至娃娃菜變軟身後,加入鹽調味,將菜連湯盛盤,灑上蔥花即可。
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胡蘿蔔 1條大的 、瘦肉或者雞肉 50克 、玉米 2條、 豆角 2條 、鹽 適量、 薑 2片 、生粉 一點
做法:
1.把材料切丁丁,肉也是,然後把肉加點油,鹽,和點點生粉伴一下,待用
2.鍋下油,一點鹽,薑,喜歡辣的可以現在放辣醬,我家人不吃辣,所以沒放
3.然後放肉,爆炒,等到肉變色後下胡蘿蔔,炒一下,然後倒入豆角,也炒一下,再倒入玉米,加點點水蓋鍋蓋
4.等所有材料變色了,再更據味道,加點鹽,炒一炒,上鍋
高纖減肥餐
食材:
糙米飯、 西蘭花、 蓮花白 、玉米粒 、青紅椒 、黑胡椒粉、 白胡椒粉 、橄欖油、 鹽、 雞肉、 蝦仁
做法:
1.糙米加水蒸成飯,可以先泡一會兒。
2.雞脯肉、蝦仁煮熟;雞脯肉撕成絲;準備好的蔬菜,過水,西蘭花可以先放,然後,再放別的菜,青椒之類大概燙下就行。可以適當的放一點點兒鹽,不宜多,因為後面還要放鹽的。
3.把糙米飯倒入準備好的菜裡,拌開。
4.加入一勺橄欖油、黑胡椒粉、白胡椒粉、鹽,繼續拌開,大功告成。
素豆腐包
食材:
香菇(幹)3朵、 粉絲1/2把、 小白菜3棵 、千張2張、食鹽少許 、香油1茶匙 、白糖1茶匙 、小蔥3棵
做法:
1.香菇用清水泡發,切片,只做餡的話兩三朵就夠
2.粉絲也提前用清水泡軟,剪短
3.小白菜洗淨切細條
4.豆腐皮裁剪成合適的大小,這個就根據自己需要來啦
5.中間鋪上小白菜、粉絲和香菇,撒上細鹽,再加一點點糖提味
6.像包春捲一樣兩邊向中間翻折後卷起來
7.綁上一根小蔥即可
8.表面再撒一些細鹽,上鍋旺火蒸8-10分鐘,出鍋後淋一些香油即可
上湯娃娃菜
食材:
娃娃菜1顆、松花蛋1個 、蝦米10克 、香菇3朵 、食鹽1/4小匙 、薑(泥)半匙 、高湯200毫升
做法:
1.娃娃菜撕成小塊洗淨,幹香菇先用溫水浸泡20-30分鐘至漲發,切成小塊,蝦米用溫水浸泡10分鐘,皮蛋切成小塊,生薑切碎。
2.鍋內放1小匙油,油至三成熱時,放入薑蓉,香菇碎,蝦米炒出香味。
3.加入皮蛋翻炒數下,加入高湯用中火煮開後,轉小火煮約2分鐘。
4.加入娃娃菜,將娃娃菜在鍋內攤平均後,加蓋大火煮至水開,轉小火燜約1分鐘。
5.至娃娃菜變軟身後,加入鹽調味,將菜連湯盛盤,灑上蔥花即可。
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