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跟著米其林指南吃遍曼谷|原來曼谷有這麼多米其林餐廳

泰·匯吃

曼谷這座潮流大都市自然

隱藏著許多世界級的大廚和廚房

2018曼谷米其林榜單在6號發佈發佈

總共17家星級餐廳上榜

其中3家兩星, 14家一星

好吃的小夥伴們這下又有新目標了

先來看下榜單

二星餐廳3家

Gaggan

Le Normandie(The Mandarin Oriental Hotel)

Mezzaluna(The Lebua Hotel)

一星餐廳14家

Bo.lan

Chim by Siam Wisdom

Nahm(The Como Metropolitan)

Elements(The Okura Prestige)

Ginza Sushi-Ichi

J'AIME by Jean-Michel Lorain

Jay Fai

L’Atelier de Joël Robuchon

Paste

Saneh Jaan

Savelberg(The Oriental Residence)

Sra Bua by Kiin Kiin

(The Siam Kempinski Hotel)

Sühring

Upstairs(Mikkeller)

二星 Gaggan

主廚Gaggan Anand 出生在印度加爾各答, 青年時代在西班牙殿堂級的 El Bulli 餐廳學習分子料理。 開業才5年, 已蟬聯3年世界Top 50餐廳, 衛冕亞洲最佳餐廳, 需要提前2個月定位才能吃到噢。

功能表使用各種emoji, 如果難以抉擇, 強烈推薦涵蓋了所有菜品的The Gaggan Experience套餐。

二星 Le Normandie

素以主廚Arnaud Dunand-Sauthier 精心打造的法式美食而聞名。 這裡有精純的風味、完美的口感, 多種香草和調味料發揮微妙作用, 打造出地道而又獨特的高端美食體驗。

友情提示, 在 Le Normandie 餐廳用餐時, 建議客人著裝優雅得體。

不得穿短褲、T 恤、工裝、涼鞋、拖鞋和運動鞋入內。 晚餐時請男士務必穿著禮服, 歡迎7歲及7歲以上兒童前來用餐,

上述著裝要求同樣適用于兒童。

二星 Mezzaluna(The Lebua Hotel)

餐廳位於蓮花大酒店的65層,坐擁180度無死角城市景觀,可以在高處觀賞曼谷的城市景觀已經湄南河河景。

將法國烹飪技巧融入各式世界菜品,主廚 Ryuki Kawasaki 的菜譜不但雅致而且極具視覺衝擊力。

一星 Nahm Restaurant

2017年亞洲Top 50餐廳排名中,Nahm排第28位元,會根據人數來調整菜品的分量,當然還是點套餐最省心。薑黃咖喱是招牌,還可以試試泰國特色的Panaeng咖喱,餐廳提供的是和牛版本!甜品沙冰甜湯裡有好吃的蛇皮果,絕對讓你難忘。

一星 L’Atelier de Joël Robuchon

餐廳開業於 2015 年初,聲名遠揚泰國整個美食界。餐廳經營法國高級菜肴,以對口味、質感和風格的細緻考究見長。大部分的座位都圍繞著大型開放式廚房而設,讓餐廳感覺更有活力。

Joël Robuchon 的烹飪風格特點是擺盤複雜,香味馥鬱,口感獨特。

一星 Bo.lan

以開創泰國美食概念而聞名於世,可以品嘗以最佳食材製成的陳年舊食譜,並呈現歐洲高級美食的風味。

Bo.Lan不適合當做“食堂”,但一定是旅行者必須嘗試的餐廳之一。

一星 Elements(The Okura Prestige)

帶有日本風味的法國料理餐廳,讓人瞬間放鬆,菜品將溫度,味道和色彩完美融合在一起。

在露天懸臂式甲板上欣賞到曼谷市中心的壯麗景色,然後在帶有開放式廚房的美食劇院享用舒適而時尚的餐點。

一星 Ginza Sushi-Ichi

曼谷最好的日本壽司餐廳,沒有之一。

壽司大師Narisawa親自在櫃檯裡面切著生魚片,提供最新鮮的刺身和壽司料理給客人,服務員的泰語、英語、日文都非常出色,會為客人介紹壽司文化。

一星 Savelberg(The Oriental Residence)

為了表示對Savelberg的荷蘭根源(以及他們的大使館隔壁的事實)的尊重,兩層樓內的裝飾以橙色為主題,大型玻璃窗朝向繁忙的無線路。

餐廳的海鮮功能表包括所有法國美食,包括龍蝦,海螯蝦,牡蠣,魚子醬,魚子醬,鵝肝和小牛肉。

一星 Sra Bua by Kiin Kiin(The Siam Kempinski Hotel)

餐廳的顧問是在哥本哈根的米其林星級泰國餐廳Kiin Kiin背後的男子Henrik Yde-Andersen。

Henrik創造了季節性功能表,功能表每個季度都會改變,但招牌菜和最愛的菜還是保留著。

一道必嘗的主菜是烤牛裡脊肉,配以泰式羅勒和辛辣的蠔油,加上羅望子的香味,確實增加了菜肴的深度。

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二星 Mezzaluna(The Lebua Hotel)

餐廳位於蓮花大酒店的65層,坐擁180度無死角城市景觀,可以在高處觀賞曼谷的城市景觀已經湄南河河景。

將法國烹飪技巧融入各式世界菜品,主廚 Ryuki Kawasaki 的菜譜不但雅致而且極具視覺衝擊力。

一星 Nahm Restaurant

2017年亞洲Top 50餐廳排名中,Nahm排第28位元,會根據人數來調整菜品的分量,當然還是點套餐最省心。薑黃咖喱是招牌,還可以試試泰國特色的Panaeng咖喱,餐廳提供的是和牛版本!甜品沙冰甜湯裡有好吃的蛇皮果,絕對讓你難忘。

一星 L’Atelier de Joël Robuchon

餐廳開業於 2015 年初,聲名遠揚泰國整個美食界。餐廳經營法國高級菜肴,以對口味、質感和風格的細緻考究見長。大部分的座位都圍繞著大型開放式廚房而設,讓餐廳感覺更有活力。

Joël Robuchon 的烹飪風格特點是擺盤複雜,香味馥鬱,口感獨特。

一星 Bo.lan

以開創泰國美食概念而聞名於世,可以品嘗以最佳食材製成的陳年舊食譜,並呈現歐洲高級美食的風味。

Bo.Lan不適合當做“食堂”,但一定是旅行者必須嘗試的餐廳之一。

一星 Elements(The Okura Prestige)

帶有日本風味的法國料理餐廳,讓人瞬間放鬆,菜品將溫度,味道和色彩完美融合在一起。

在露天懸臂式甲板上欣賞到曼谷市中心的壯麗景色,然後在帶有開放式廚房的美食劇院享用舒適而時尚的餐點。

一星 Ginza Sushi-Ichi

曼谷最好的日本壽司餐廳,沒有之一。

壽司大師Narisawa親自在櫃檯裡面切著生魚片,提供最新鮮的刺身和壽司料理給客人,服務員的泰語、英語、日文都非常出色,會為客人介紹壽司文化。

一星 Savelberg(The Oriental Residence)

為了表示對Savelberg的荷蘭根源(以及他們的大使館隔壁的事實)的尊重,兩層樓內的裝飾以橙色為主題,大型玻璃窗朝向繁忙的無線路。

餐廳的海鮮功能表包括所有法國美食,包括龍蝦,海螯蝦,牡蠣,魚子醬,魚子醬,鵝肝和小牛肉。

一星 Sra Bua by Kiin Kiin(The Siam Kempinski Hotel)

餐廳的顧問是在哥本哈根的米其林星級泰國餐廳Kiin Kiin背後的男子Henrik Yde-Andersen。

Henrik創造了季節性功能表,功能表每個季度都會改變,但招牌菜和最愛的菜還是保留著。

一道必嘗的主菜是烤牛裡脊肉,配以泰式羅勒和辛辣的蠔油,加上羅望子的香味,確實增加了菜肴的深度。

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