它的外皮採用糯米、糖等原料製作而成， 配合各種不同餡料， 產品精緻美觀， 口味獨特。 糯米外皮清香濃郁， 內餡清甜而不膩， 粒粒晶瑩剔透， 高雅大方。
用料
糯米粉115g牛奶58g椰子油30g玉米粉25g蛋液45g鹽1/4小匙乳酪絲30g紅豆麻糬球的做法
糯米粉和玉米粉混合過篩在盆中， 加入乳酪絲和鹽拌勻。
加入蛋液、牛奶拌勻。
加入融化的椰子油後開始揉捏。
捏成不沾手不鬆散的麵團， 用保鮮膜包裹， 放入冰箱冷藏1小時。
紅豆加煉乳拌勻製成餡料。
取出麵團分割成16g/個。
壓扁捏成中間略厚、邊緣略薄的包坯， 包入適量紅豆餡。
慢慢收攏收口， 將內餡包入後小心滾圓。
放在鋪好油紙的烤盤中， 送進預熱160度的烤箱， 上下火中層烘焙20分鐘。
取出晾涼，趁熱食用。
1.如遇麵團濕粘不易操作，可撒少許糯米粉，麵團越濕則成品越柔軟。
2.塊狀乳酪可刨成絲，但不宜選用片狀乳酪。
3.趁熱食用佳，隔天食用需噴少許水再次烘烤或微波加熱。
4. 如若沒有椰子油也可用黃油代替。
取出晾涼，趁熱食用。
1.如遇麵團濕粘不易操作，可撒少許糯米粉，麵團越濕則成品越柔軟。
2.塊狀乳酪可刨成絲，但不宜選用片狀乳酪。
3.趁熱食用佳，隔天食用需噴少許水再次烘烤或微波加熱。
4. 如若沒有椰子油也可用黃油代替。