隨著養豬業向集約化、專業化轉型， 豬場一方面注重養殖效率的提升， 另一方面， 對豬肉品質也有越來越高的要求， 這兩方面改變給飼料添加劑行業帶來了機會。 近年來， 中國飼料添加劑行業整體上發展形勢較為明朗。
在湖南飼料添加劑行業中， 湖南普菲克生物科技有限公司(以下簡稱：普菲克)是敢於開拓創新的先行者之一。 普菲克在發酵、製劑劑型、功能性飼料添加劑、蛋白質原料等領域有著多年的技術沉澱， 尤其在發酵和製劑劑型領域達到了行業領先水準。 近日， 筆者採訪了普菲克董事長潘長詠先生，
△湖南普菲克生物科技有限公司董事長 潘長詠 (受訪者供圖)
抓住機會深耕細分領域
豬場動力網：能否介紹一下貴公司的發展史和經營現狀？
潘長詠：普菲克成立於2006年，
目前下轄6家控股子公司， 涵蓋發酵、製劑劑型、蛋白質營養、反芻動物營養四大板塊。 在長沙市、常德市分別設有生產基地， 生產基地配備有大型混合生產線4條、醫藥級緩控釋製劑生產線一條、食品級脂肪酸乳化處理生產線一條、年產能力15000噸級大型噴霧乾燥設備一條、自主智慧財產權全自動大型微生物發酵生產線一條、生物發酵飼料生產線一條。
普菲克綜合生產研發中心位於長沙市開福區， 占地70畝， 投資超過1.1億元。 其中研發中心設有功能性添加劑研發中心、微生態工程中心、原料預處理技術中心、緩控釋製劑工程中心， 共4個專案部， 配備研發工程師30余人， 各項目部配備了相應的實驗室級小試設備、中試設備、腸道體外類比系統等實驗設備。
去年全集團的銷售總額2億左右， 海外業務延伸至東南亞， 正佈局歐美市場。
豬場動力網：據說普菲克在油脂， 尤其是微囊乳化脂肪領域卓有成就， 為什麼會致力於油脂這一塊的工作?
潘長詠：過去， 市面上充斥著混合油和潲水油， 存在過氧化的問題， 品質欠佳。 豬對這種油脂消化利用率低， 最高也就50%。 而另外不能被利用的50%被排放到環境中，
所以我們感覺到這塊問題需要有人來解決， 於是我們集結專家團隊， 通過製劑劑型手段把油脂包被起來， 變成微囊化產品， 阻斷油脂和空氣的接觸， 避免油脂過氧化的同時， 又大大提高其消化利用率。 另外它也方便在飼料中進行添加。
除了這些， 我們還做了產品細分， 根據不同生長階段的豬， 我們有相應的產品。 比如說針對乳豬教槽料專用的，
我們長沙正在宣導建設資源節約型和環境友好型的“兩型社會”。 我們這個產品正好對“兩型社會”有個很好的詮釋。 吸收更好， 浪費更少。
研發上移， 飼料上下游連接會更加緊密
豬場動力網：養豬業正在轉型升級， 消費終端也在升級， 那麼產業升級背景下， 添加劑行業將迎來哪些機遇?
潘長詠：隨著養殖結構的改變， 消費者對豬肉品質需求越來越高， 高品質的產品有溢價能力。
對於豬肉品質， 目前我們還沒有具體評判指標，但是消費升級會帶動品牌崛起。我感覺到這一天很快會到來。這兩年我們的產品銷量每年增長約30%，從銷量增長上也能看到趨勢。
隨著政策引導，人們對健康食品的需求增大，需要一系統的解決方案，我們在這裡面來做力所能及的工作。
豬場動力網：目前大型飼料企業除了做飼料加工以外，也大多在產業上下游做延伸，包括飼料原料和添加劑，飼料添加劑企業如何持續滿足下游企業(飼料企業)的需求點?
潘長詠：因為過去添加劑炒作概念的很多，添加劑市場訊息不透明，產品價格虛高，這一現象在上世紀90年代到2005年間尤為明顯，一些大型飼料企業為了保證上游產品的品質穩定性，就開始涉足這一領域。但是市場經過層層洗牌之後，如今的情況又發生了變化，飼料添加劑市場由無序競爭轉為科技實力的比拼。
飼料企業是否進入飼料添加劑領域關乎成本問題。有些項目的投資很大，比如說飼料添加劑中用量最大的氨基酸，氨基酸作為次生代謝產物其技術研發絕對是一個長線專案，需要長期的積累和沉澱才能形成優勢。另外像微生態產品，雖然投資不大，但綜合運營成本很高。
我建議飼料廠還是專注於飼料領域，可以將研發上移，向添加劑企業借力，一起做價值釋放。尤其是養豬業向規模化、專業化整合的趨勢下，飼料企業和添加劑企業合作應更加緊密。
精准營養、定制服務是未來趨勢
豬場動力網：這兩年無抗養殖成為行業熱烈討論的話題，很多企業也努力在這方面探索，這很可能是行業趨勢，您認為這將對飼料添加劑行業帶來哪些影響?
潘長詠：抗生素是一把雙刃劍，其面世以來挽救了數億人的生命。但濫用抗生素對人類健康造成重大隱患，抗藥性、超級細菌、獸藥殘留等成為這幾年行業熱切關注點。我國的抗生素不是在醫藥上用的最多，而是在養殖上，相關資料顯示，全國每年生產約21萬噸抗生素，其中約55%用於養殖動物。所以，減少抗生素在養殖中的應用顯得尤為重要。
隨著國內外對抗生素使用監管的日趨嚴格和公眾意識的不斷提升，抗生素替代品的研發與應用正被業界和下游用戶不斷認可和接受。中草藥、微生態製劑、抗菌肽、飼用酶製劑等都被認為是有望有效替代抗生素的產品。實現低抗、乃至無抗養殖是整個行業的追求，也是飼料添加劑行業的機遇。
豬場動力網：未來飼料添加劑企業除了給下游企業(飼料企業)提供產品之外，還可以做哪些工作?
潘長詠：首先是技術升級，飼料添加劑是現代飼料工業必然使用的原料，對強化基礎飼料營養價值、節省飼料成本、改善畜產品品質等方面有明顯的效果。隨著飼料添加劑向綠色、高效、安全、多功能方向發展，採用現代生物技術研製對動物具有特定生物學活性和功能的新型安全添加劑已成為當前飼料添加劑技術發展的主要趨勢。
除了生產飼料添加劑，我們還用我們的技術對飼料原料進行預處理，比如用發酵技術處理飼料原料，提高吸收消化率，降低料肉比。另外，我認為在養殖漸趨規模化的當下，飼料添加劑企業走向豬場終端，做定制服務，提供精准營養方案也是未來發展的趨勢。
普菲克想成為一家受行業尊敬的企業
豬場動力網：我們知道歐美國家的生豬養殖產業在育種水準、生產效率上都領先於我們，那麼中國飼料添加劑行業有哪些可向國外學習?
潘長詠：就添加劑行業來講，國際和國外的差距，主要是技術層面上的。目前總體上，我國飼料添加劑產品核心技術與發達國家比還存在一定差距。尤其是飼用氨基酸、飼用活性肽、微生態製劑等核心技術。許多大型企業如杜邦、孟山都、拜耳、陶氏化學都在投鉅資進行這方面研究。但單就發酵和製劑劑型來講，我們公司是不輸國際水準的。
豬場動力網：您認為普菲克現在處於什麼發展階段?您希望普菲克未來成為一家什麼樣的企業?
潘長詠：普菲克將永遠處於創業階段，做企業是斜坡上推球，不進則退，正如華為的任正非說，經營企業每次都是如履薄冰，戰戰兢兢。我們做企業沒有一勞永逸，這是一個多變的時代，要不斷創新，我只希望我們的技術比行業提前兩年。
說到企業願景，很簡單，就是讓我們的員工過上有尊嚴的生活，並成為一家受行業尊敬的企業。我們公司有句話叫“為生命負責”，專注于高端養殖、無抗飼料解決方案是我們的追求。我希望湖南飼料工業，由於普菲克的存在，多進步一點點。
目前我們還沒有具體評判指標，但是消費升級會帶動品牌崛起。我感覺到這一天很快會到來。這兩年我們的產品銷量每年增長約30%，從銷量增長上也能看到趨勢。隨著政策引導，人們對健康食品的需求增大，需要一系統的解決方案，我們在這裡面來做力所能及的工作。
豬場動力網：目前大型飼料企業除了做飼料加工以外，也大多在產業上下游做延伸，包括飼料原料和添加劑，飼料添加劑企業如何持續滿足下游企業(飼料企業)的需求點?
潘長詠：因為過去添加劑炒作概念的很多，添加劑市場訊息不透明，產品價格虛高，這一現象在上世紀90年代到2005年間尤為明顯，一些大型飼料企業為了保證上游產品的品質穩定性，就開始涉足這一領域。但是市場經過層層洗牌之後，如今的情況又發生了變化，飼料添加劑市場由無序競爭轉為科技實力的比拼。
飼料企業是否進入飼料添加劑領域關乎成本問題。有些項目的投資很大，比如說飼料添加劑中用量最大的氨基酸，氨基酸作為次生代謝產物其技術研發絕對是一個長線專案，需要長期的積累和沉澱才能形成優勢。另外像微生態產品，雖然投資不大，但綜合運營成本很高。
我建議飼料廠還是專注於飼料領域，可以將研發上移，向添加劑企業借力，一起做價值釋放。尤其是養豬業向規模化、專業化整合的趨勢下，飼料企業和添加劑企業合作應更加緊密。
精准營養、定制服務是未來趨勢
豬場動力網：這兩年無抗養殖成為行業熱烈討論的話題，很多企業也努力在這方面探索，這很可能是行業趨勢，您認為這將對飼料添加劑行業帶來哪些影響?
潘長詠：抗生素是一把雙刃劍，其面世以來挽救了數億人的生命。但濫用抗生素對人類健康造成重大隱患，抗藥性、超級細菌、獸藥殘留等成為這幾年行業熱切關注點。我國的抗生素不是在醫藥上用的最多，而是在養殖上，相關資料顯示，全國每年生產約21萬噸抗生素，其中約55%用於養殖動物。所以，減少抗生素在養殖中的應用顯得尤為重要。
隨著國內外對抗生素使用監管的日趨嚴格和公眾意識的不斷提升，抗生素替代品的研發與應用正被業界和下游用戶不斷認可和接受。中草藥、微生態製劑、抗菌肽、飼用酶製劑等都被認為是有望有效替代抗生素的產品。實現低抗、乃至無抗養殖是整個行業的追求，也是飼料添加劑行業的機遇。
豬場動力網：未來飼料添加劑企業除了給下游企業(飼料企業)提供產品之外，還可以做哪些工作?
潘長詠：首先是技術升級，飼料添加劑是現代飼料工業必然使用的原料，對強化基礎飼料營養價值、節省飼料成本、改善畜產品品質等方面有明顯的效果。隨著飼料添加劑向綠色、高效、安全、多功能方向發展，採用現代生物技術研製對動物具有特定生物學活性和功能的新型安全添加劑已成為當前飼料添加劑技術發展的主要趨勢。
除了生產飼料添加劑，我們還用我們的技術對飼料原料進行預處理，比如用發酵技術處理飼料原料，提高吸收消化率，降低料肉比。另外，我認為在養殖漸趨規模化的當下，飼料添加劑企業走向豬場終端，做定制服務，提供精准營養方案也是未來發展的趨勢。
普菲克想成為一家受行業尊敬的企業
豬場動力網：我們知道歐美國家的生豬養殖產業在育種水準、生產效率上都領先於我們，那麼中國飼料添加劑行業有哪些可向國外學習?
潘長詠：就添加劑行業來講，國際和國外的差距，主要是技術層面上的。目前總體上，我國飼料添加劑產品核心技術與發達國家比還存在一定差距。尤其是飼用氨基酸、飼用活性肽、微生態製劑等核心技術。許多大型企業如杜邦、孟山都、拜耳、陶氏化學都在投鉅資進行這方面研究。但單就發酵和製劑劑型來講，我們公司是不輸國際水準的。
豬場動力網：您認為普菲克現在處於什麼發展階段?您希望普菲克未來成為一家什麼樣的企業?
潘長詠：普菲克將永遠處於創業階段，做企業是斜坡上推球，不進則退，正如華為的任正非說，經營企業每次都是如履薄冰，戰戰兢兢。我們做企業沒有一勞永逸，這是一個多變的時代，要不斷創新，我只希望我們的技術比行業提前兩年。
說到企業願景，很簡單，就是讓我們的員工過上有尊嚴的生活，並成為一家受行業尊敬的企業。我們公司有句話叫“為生命負責”，專注于高端養殖、無抗飼料解決方案是我們的追求。我希望湖南飼料工業，由於普菲克的存在，多進步一點點。