冬天的蘿蔔水分最足了， 吃起來也不會很麻， 平常洗乾淨了就可以直接吃了， 帶著甜甜的味道。 不過還是有很多人難以接受白蘿蔔的生味， 儘管知道蘿蔔有很多地好處， 但還是多少有些排斥。
今天， 小編給大家做一個糖醋蘿蔔， 用糖醋水醃制的蘿蔔， 幫你輕鬆去除蘿蔔的青澀味， 而且還很清爽， 吃到嘴裡一聲脆響， 酸甜味應該也是很多人喜歡的。
用料：白蘿蔔、生抽、醋、白糖、鹽
做法：第一步先把白蘿蔔切片， 厚度相對薄一點， 這樣待會兒醃制的時候也方便入味。
接下來就往蘿蔔上撒上三勺鹽， 再用手抓均勻， 讓蘿蔔吸收鹽分， 然後靜置一會兒， 等待蘿蔔出水。
然後往鍋裡倒入適量的生抽、醋， 還有白糖， 等白糖融化之後， 就可以關火了。
過會兒蘿蔔出水後， 就可以把蘿蔔撈出來， 放到另一個空碗裡， 倒入剛剛煮好的糖醋水， 這樣就可以立即食用了， 不需要等待好多天， 吃起來超級清爽。
小貼士：吃白蘿蔔對人體有很多的好處， 比如說對消化不好的， 便秘的等等都是有很多的藥用功效。
冬天的蘿蔔算是一種水果， 女孩子吃了可以抗衰老哦， 老人吃了有抗癌的功效， 好處多多。