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鄰居教我蒸的花卷新造型,老公和孩子看的目瞪口呆,都不捨得吃!

美食與我們的日子密不可分, 現在食物吃的方法實在是太多了, 沒有一個大廚敢說它會做一切的菜, 每一個人都在不斷學習前進中,

美食也是, 在通過不同的人, 不同的做法, 一直在發作改變著, 不同的人不同的口味, 不同人做的相同美食也有不同口味, 儘管味道不同, 可是喜愛的人也不會少, 對吃而言, 喜愛就是美食, 不喜愛也不能說它不是, 由於他人可能喜愛。

用料

麵粉500克

水230克

酵母4克

浮屠饅頭(花卷)的做法

先用一半的水將酵母消融。

然後參加麵粉, 再把剩餘的水倒入麵粉中和成麵團。

蓋保鮮膜醒發到兩倍大。 用手指沾麵粉戳個洞不回縮就醒發好了。

面板上撒些麵粉, 把醒發好的麵團重複手揉至潤滑。

把揉好的麵團分紅兩份, 取一份用擀麵杖擀開生長方形的面皮。 。

我面板不大擀不開, 所以把麵團分紅了兩塊, 要是家裡的面板足夠大, 就不用分開了。

要想擀生長方形的面片, 要由中心向四個角的方向擀。

每個角處擀幾下, 然後再橫著往外擀幾下, 這樣重複多次的擀。

最終擀成大約0.3釐米厚的長方形面片。

如果你要做花卷, 就在面片上均勻的撒些鹽。

然後再用刷子均勻的刷上一層油, 油不要刷太多了。

留意如果你不想做花卷只做饅頭,撒鹽、刷油這兩部就省掉掉。

直接把面片橫著切成3—4釐米寬的長條。

然後把長條從一頭漸漸卷起,最初一定要卷緊。

漸漸卷成螺旋狀。

卷到最終時把面片斜塞到最下邊。

壓緊收拾一下。

做好的浮屠生胚。

蓋上棉布依據室溫醒發15—30分鐘。

蒸鍋加水後放入浮屠生胚。上汽後蒸15分鐘關火。

關火後過4-5分鐘再揭開鍋蓋,避免饅頭回縮。

美食與我們的日子密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,沒有一個大廚敢說它會做一切的菜,每一個人都在不斷學習前進中,美食也是,在通過不同的人,不同的做法,一直在發作改變著,不同的人不同的口味,不同人做的相同美食也有不同口味,儘管味道不同,可是喜愛的人也不會少,對吃而言,喜愛就是美食,不喜愛也不能說它不是,由於他人可能喜愛。

留意如果你不想做花卷只做饅頭,撒鹽、刷油這兩部就省掉掉。

直接把面片橫著切成3—4釐米寬的長條。

然後把長條從一頭漸漸卷起,最初一定要卷緊。

漸漸卷成螺旋狀。

卷到最終時把面片斜塞到最下邊。

壓緊收拾一下。

做好的浮屠生胚。

蓋上棉布依據室溫醒發15—30分鐘。

蒸鍋加水後放入浮屠生胚。上汽後蒸15分鐘關火。

關火後過4-5分鐘再揭開鍋蓋,避免饅頭回縮。

美食與我們的日子密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,沒有一個大廚敢說它會做一切的菜,每一個人都在不斷學習前進中,美食也是,在通過不同的人,不同的做法,一直在發作改變著,不同的人不同的口味,不同人做的相同美食也有不同口味,儘管味道不同,可是喜愛的人也不會少,對吃而言,喜愛就是美食,不喜愛也不能說它不是,由於他人可能喜愛。

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