用料
胡蘿蔔200克
雞蛋1個
麵包糖適量
肉沫適量
鹽少數
黃瓜碎少數
蔥一顆
芝麻適量
葡萄籽適量
藍莓醬適量
寶寶的胡蘿蔔圈圈的做法
把胡蘿蔔剝皮清洗潔淨, 切成塊蒸鍋蒸半小時!(胡蘿蔔, 紫薯, 馬鈴薯, 紅薯, 山藥等材料都能夠製造)
肉沫參加少數鹽!蛋清, 一顆蔥切小放入肉沫, 黃瓜剝皮切碎! 自己吃能夠不必加黃瓜, 能夠按自己的喜愛加, 雞肉, 牛肉, 蝦, 魚肉, 都能夠, 能夠參加花椒,
蔥黃瓜碎參加肉沫加一點鹽和玉米澱粉拌和均勻!加一點玉米澱粉肉會新鮮一點!寶寶的鹽要特其他少!自己吃的話能夠隨意加什麼!
把拌和好的肉沫跟胡蘿蔔一同蒸!最好把肉先蒸熟!油煎的時候包在裡邊不簡單熟透!油煎時刻短肉不能熟透, 寶寶吃了怕拉肚子!油煎時刻長了簡單煎糊!所以把肉先蒸熟!
蒸好的胡蘿蔔用照料機打碎, 胡蘿蔔含有水分不能像馬鈴薯泥一樣直接捏造型, 所以必須參加少數玉米澱粉和鹽拌和均勻, 蒸好的肉沫一同放胡蘿蔔泥裡拌和均勻!做圈圈就拌和到胡蘿蔔泥中, 如果是做成花朵則不必, 做花朵能夠參閱(寶寶馬鈴薯泥)準備好一切食材!蛋黃液、麵包糖、保鮮袋或者一次性手套(由於我的一次性手套用完了)!
帶上一次性手袋, 把準備好的胡蘿蔔泥勺子挖一大勺放手心, 像做包子一樣先揉成圓球, 在拍成園面餅, 手從面餅中心挖一個洞, 右手拖著胡蘿蔔泥餅, 左手大拇指與食指把胡蘿蔔泥捏成圓圈狀, 大拇指往裡捏食指往外捏!如圖(由於我照料機沒帶著, 所以勺子壓的泥, 表明胡蘿蔔泥真的很難捏細!由於寶寶大了有一定咀嚼才能)!
捏好的圈圈裹上蛋黃液,裹完蛋黃液在放麵包糖裡裹滿麵包糖,裹蛋黃液時能夠用大點的盤子或碗裝蛋液,能夠直接把胡蘿蔔圈圈放碗裡,沒裹到的用勺子挖蛋黃液淋下去,不要翻面,用作大了會散掉!放盤子裡等著,做好悉數圈圈一同油炸
悉數圈圈製造結束! 鍋裡放油!油略微多點,能蓋住圈圈就能夠,也不必太多,以免糟蹋!大火把油燒開轉中火,油開就能夠了,不要冒煙了才放,油溫度太高圈圈放進去馬上就炸成黑色的,圈圈放進去翻面煎!翻勤快點,否則糊了
煎好的圈圈放吸油紙上。做好的圈圈!能夠製造你喜愛的盤飾!撒上芝麻,葡萄籽,藍莓醬!
好吃又美觀!
小貼士
1.偶然給寶寶做的零食,主張勁量少吃油炸食物!
2.菜譜針對寶寶!自己吃能夠不必黃瓜,能夠參加自己喜愛的餡料,雞肉,魚,蝦,牛肉都能夠,
3.胡蘿蔔,紅薯,紫薯,馬鈴薯,山藥,蓮藕都能夠製造!
4.能夠製造成花朵,或其他形狀!
5.自己吃能夠撒上花椒粉!辣椒粉,還有其他!
表明胡蘿蔔泥真的很難捏細!由於寶寶大了有一定咀嚼才能)!捏好的圈圈裹上蛋黃液,裹完蛋黃液在放麵包糖裡裹滿麵包糖,裹蛋黃液時能夠用大點的盤子或碗裝蛋液,能夠直接把胡蘿蔔圈圈放碗裡,沒裹到的用勺子挖蛋黃液淋下去,不要翻面,用作大了會散掉!放盤子裡等著,做好悉數圈圈一同油炸
悉數圈圈製造結束! 鍋裡放油!油略微多點,能蓋住圈圈就能夠,也不必太多,以免糟蹋!大火把油燒開轉中火,油開就能夠了,不要冒煙了才放,油溫度太高圈圈放進去馬上就炸成黑色的,圈圈放進去翻面煎!翻勤快點,否則糊了
煎好的圈圈放吸油紙上。做好的圈圈!能夠製造你喜愛的盤飾!撒上芝麻,葡萄籽,藍莓醬!
好吃又美觀!
小貼士
1.偶然給寶寶做的零食,主張勁量少吃油炸食物!
2.菜譜針對寶寶!自己吃能夠不必黃瓜,能夠參加自己喜愛的餡料,雞肉,魚,蝦,牛肉都能夠,
3.胡蘿蔔,紅薯,紫薯,馬鈴薯,山藥,蓮藕都能夠製造!
4.能夠製造成花朵,或其他形狀!
5.自己吃能夠撒上花椒粉!辣椒粉,還有其他!